吃糖的坏处,由于糖类对人体健康有明显影响,致使近年来许多人对糖产生误解,甚至可以说是“糖”色变,总怕食糖过多引起肥胖,诱发其他疾病。其实,不论吃什么都要讲究一个“度”,适量甜食还是有益健康的。
大家知道,维持人体生存的三大营养素有葡萄糖、氨基酸、脂肪酸。人的大脑尤其需要葡萄糖营养。若血液中葡萄糖(血糖)的值过度下降,脑的运动思维就会迟钝,严重的还会使脑细胞死亡,造成生命危险。
通常,血糖值在人空腹时最低,饭后一小时最高。患老年痴呆症的人,在空腹时血糖比正常人低,饭后血糖值上升得少,且又下降得快。这是因为病人脑垂体内分泌的激素分子妨碍了糖的代谢,造成血糖下降。
食用白砂糖及其他甜食,可立刻转化为葡萄糖,而米饭转化为血糖则需要一段时间。因此,甜食可使血糖快速上升,是补充脑部营养的最佳食品。
还有的科学实验证明,下午上班前喝一些甜饮料,下午则精力充沛,可以提高工作效率。
事实上,在做一些用脑的工作后,喝咖啡、吃甜蛋糕,都能减轻大脑疲劳的程度,这是由于甜蛋糕中的糖分和咖啡中的咖啡因能迅速有效地补充脑部营养。因此,医生在治疗老年痴呆症时,劝病人多吃些甜蛋糕。
女性多怕胖,喝茶和咖啡不放糖,平时也尽量不吃甜食。其实,长年拒食甜食,于身体并无益处。
当然,凡事都要有个量,一旦过了量,再有营养的东西也会导致疾病的发生。如果糖的摄入过了量,会产生以下疾病,希望朋友们能够注意吃糖的坏处。
1.近视
体内糖代谢需要维生素B1,糖摄入量过多,维生素B1消耗加大,就可能发生视神经炎。多吃糖还易造成体内缺钙,从而促使眼球内膜弹力减退,引起轴性近视。
2.结核
只要吃一定量的糖,白细胞的杀菌作用就会受到抑制,吃糖越多,抑制作用越强,结核病便容易蔓延。同理,患急性感染病和感冒、扁桃体炎、肺炎及痈肿等疾病时,也不宜多吃糖。
3.肾炎
肾炎是一种忌盐性疾病,这很容易诱使人多吃糖。然而肾炎病人的血管功能已基本受损,加之糖有促使血管内脂质代谢紊乱的作用,因此多吃糖反而会加重肾脏的负担。
4.皮肤病
由于多余的糖会转化为脂肪,使皮肤分泌增多,所以不利于皮肤的健康和皮肤病的治疗。患化脓性皮肤病或脂溢性皮炎者,多吃糖更容易使病情恶化。
5.肠道疾病
糖能促使胃酸增多,加重胃病患者的疼痛。糖还能减弱胃肠的蠕动,造成便秘及痔疮的频繁发作。
6.风湿病
风湿病患者体内碱贮备本来就少,而糖属酸性,增加糖的摄入,无形中加重了病情。
7.结石
糖或高糖饮食会使尿中的钙镁的排出量增加,草酸浓度增加,引起尿道结石。
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