每逢佳节时，大家都会坐在一起吃美食，那最常见的就是香肠了，好多商铺都会加工做，个人比较喜欢在家尝试做，最起码是卫生合格的，今天小编来教大家做道香肠吧！
香肠的做法
清蒸麻辣香肠
今天我选用的这种麻辣香肠是湘味的，这种香肠麻辣有味，鲜香不柴，非常好吃。
材料
麻辣香肠1包，黄瓜1根，蒜适量，香葱适量。
做法
1、准备食材。麻辣香肠1包、黄瓜1根、蒜适量、香葱适量。
2、将香肠放入蒸锅中蒸20分钟后取出晾凉。
3、调碗汁。往小碗中依次放入2勺蒜末、1勺糖、3勺米醋、半勺香油、1勺生抽调匀备用。
4、将黄瓜去皮，然后切成片。
5、将麻辣香肠切成片，与黄瓜一起放入盘中，再撒少许小香葱点缀。吃的时候，蘸上碗汁非常美味。（简单几步就做好一碗下饭小菜，这种做法是吃香肠的基本吃法，大家可以试试）
鸡肉姜丝木耳香肠
材料
凤梨1/2个、鸡胸肉1/2片、姜1块、葱1支、木耳1大片、杏鲍菇1支、辣椒酌量、塩1匙、玉米粉1匙、糖酌量、香油酌量。
做法
凤梨切小片塩抓软（出水）， 鸡胸肉切片，浸泡凤梨水（软化肉质）。
鸡肉抓一层薄薄玉米粉、炒熟。
姜、杏鲍菇、木耳。
凤梨炒入味。
葱、辣椒、糖（凤梨甜、可省略）调味。
少许香油提味。
香肠炒饭
材料
香肠2条、青椒适量、蛋2个、蒜苗适量、白饭适量、油番茄酱酱、油膏适量。
做法
1、蛋打散，热油将蛋炒半熟，起锅放旁备用。
2、将香肠切细条状，放锅里的将香肠油煎一下，在与蒜苗一起炒，加上青椒翻炒，放入白饭，与炒蛋，和酱油膏，少许番茄酱调味，一起翻炒，饭粒颜色均匀就可以起锅。
3、整盘，放几片香肠装饰，简单的美味，马上送入口，连我家老外都喜欢。
总结：今天，我们要为大家介绍的香肠的做法，也是很清淡的哦，吃着一点不油腻，想吃就来做吧！
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