1莲子的营养价值
新鲜莲子鲜嫩可口，是一些儿童的零食。而它不仅可以作为食物、零食，还是中药材。首先，新鲜的莲子有清热降火的功效，可以缓解初秋季节人体出现的上火和烦热现象。而且莲子入心经，有强心安神的功效，有助于睡眠。其次，莲子还是秋季的滋补品。有补肾止泻的功效，并且作为补品的同时不会引起燥热现象。另外，对高血压病人来说，莲子还有调理血压的功效。
吃法新鲜的莲子可以直接食用、煮粥、煲汤以及作为配菜来炒制其他食物。
2莲房的功效
所谓莲房指的是莲蓬剔除莲子后所剩下的部分。莲房一般是作为一味中药材使用，有化瘀止血的功效。而中医还将莲蓬用于经血不止、产后血崩和小便出血等现象。
吃法莲房日常可以煮茶饮用，有放糖尿病的功效。对于女性来说可以选择加入冰糖熬汤，调理白带过多、流鼻血等问题。
3莲子心的功效
莲子心是大家不陌生的一味药材，有清热去火、强心、降血压和预防口舌生疮的功效，同时对于脑力劳动者来说可以健脑、增强记忆力和有助于睡眠。
如何食用莲子心除了入药之外，日常可以作为茶饮，另外也可以用冰糖掩盖其苦味，制作甜汤。
结语：入秋之后千万不要错过莲蓬这一道美食，而且莲蓬的食用越新鲜越好，通常只有一个月的食用时间。上文我们给大家介绍了可以莲蓬的功效和作用，以及如何食用莲子、莲房和莲子心，希望在这个初秋的季节别错过这一个养生美食。
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