很多人迷恋老干妈，更有很多人迷恋香菇酱，这是因为香菇酱里面香菇那美妙的滋味，让吃人了还想吃，让香菇和豆酱搭配起来，香菇的醇厚香味，豆酱的酱香味搭配在一起好吃的都停不下来，哎呀，口水都要流出来了，快把美味香菇酱的做法告知你吧，让你也赶紧自己在家做一些拌面条吃。
美味香菇酱的做法：
原料：大豆酱230克，大蒜10克，鲜蘑菇20克，葱5克，植物油30克，味精3克，白糖5克。
流程：鲜蘑菇、蒜、葱——预处理——磨碎
大豆酱、植物油——炒制——煮沸——放入蘑菇等搅匀——装瓶—封盖—杀菌—包装—冷却—成品
色泽：棕褐色，油润有光泽
做法：
1.把奶油加热融化，放入洋葱末爆香，再加蘑菇片一起炒
2.另外将水、鲜奶油和盐一起放入煮开，起锅前用面粉水芶芡，最后加入蕃茄酱拌匀即可。鳕鱼排或鸡排都很适合淋上蘑菇酱，用於牛排或猪排亦可，拿来当作意大利铁板面的淋酱也很不错。
如果你会自己在家做香菇酱了，最好是少做一些，吃不完的放在冰箱里，但是放置时间不要超过一周。
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