党参的吃法有哪些
党参，性平，味甘、微酸。归脾、肺经。补中益气，健脾益肺。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴。用于气虚不足，倦怠乏力，气急喘促，脾虚食少，面目浮肿，久泻脱肛。党参是临床常用的补气药，功能补脾益肺，效近人参而为较弱，适用于各种气虚不足者，常与黄芪、白术、山药等配伍应用;如血虚萎黄及慢性出血疾患引起的气血两亏的病症，配补血药如熟地、当归等。
党参除直接作为中药配方外，还广泛地作为食疗汤料，用于煲汤、煮粥。党参的食用：既可以药用(遵遗嘱)，又可以沏茶、煲汤、泡酒、入膳。在沏茶方面，一般取用10～15克，切粒，与其它材料一起泡茶。例如，与5～10颗红枣一起泡茶，谓之“党参红枣茶”，具有健脾补血，治疗病后体弱、贫血、心悸、脾虚气短，四肢无力等功效。在煲汤方面，一般取用15～30克，切段，与其它中药材等煲汤。例如：与当归、黄芪、枸杞子、百合、红枣、桂圆肉等一起煲鸡汤，具有扶气养血的功效。所以党参被称为党参的功效与作用 你到底了解多少？
1参枣米饭：
党参10g，大枣10个，糯米150g。先将参、枣洗净，煎水取汁，另将糯米隔水蒸熟后反扣于碗中，上浇参、枣及其汁液，放入适量白糖。每日可食二次。源于《醒园录》。本方以党参补脾益气，大枣、糯米与党参协同奏效。用于脾虚气弱。
2参芪粳米粥：
党参、黄芪各10g，粳米100g。参、芪煎水取汁，下粳米煮成粥。以白糖调味食。本方取参、芪均能补益脾肺之气，黄芪又能固表止汗。用于肺、脾气虚，体倦乏力，短气自汗，少食便溏。
3两仪膏：
党参、熟地黄各等分。加水煎取浓汁，另加等量白糖再煎至浓稠。每次吃1~2匙，或以温水冲化饮。源于《景岳全书》。本方以党参补气，熟地黄补血。用于气血两虚，体倦乏力，头晕目眩。
4党参田鸡汁：
田鸡2只，党参3克， 盐、味精各适量。田鸡宰洗干净，去皮，斩件，装入小炖盅。投入党参，加入沸水约1碗，炖1小时左右。食用前除去药渣，调入味精和盐。
特 点：汤色洁白，肉质鲜嫩。党参味甘性平，可健脾补肺，益气补血，生津止渴。与味甘、性平的田鸡合炖，可治慢性肾炎、身体瘦弱、食欲不佳、血虚面黄、中气不足、体倦乏力等病症，但孕妇忌服，空腹忌食用。
5党参北杏煲猪肺：
猪肺200克，党参20克，北杏仁10克。煲汤，调味饮汤食猪肺。主要治疗慢性支气管炎肺脾气虚型：咳嗽痰白而稀或泡沫，自汗、气短、纳减、便溏、神疲乏力、声低懒言，每遇风寒咳痰或喘息发作加重，舌质淡，苔白，脉虚。
6党参排骨汤：
排骨300克 党参20克 百合150克 姜片8克 盐5克 味精3克，鸡精3克，一只鸡腿，红枣，枸杞，桂圆肉，姜。
做法：
先把鸡腿砍小块，然后热水中飞下水，姜拍碎 生活小窍门
把红枣，枸杞，桂圆肉清洗下，用清水泡着
把鸡腿肉放入煲中加入清水，然后小火慢煲，待水开时再把姜，红枣，枸杞，桂圆肉倒入锅中
三十分钟后，稍微加点盐，酒调味即可食用
7党参麦冬五味子瘦肉汤：
五味子,8克姜,1片麦冬,15克党参,20克瘦肉,200克水。
做法:
将党参、麦冬和五味子洗净;
瘦肉洗净，切大块，汆水捞出;
煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：明目清热，益气生津，健脾开胃，强心利尿。
党参的功效和作用
补中，益气，生津。治脾胃虚弱，气血两亏，体倦无力，食少，口渴，久泻，脱肛。
党参的功效
1《本经逢原》：清肺。
2《本草从新》：补中益气，和脾胃，除烦渴。
3《纲目拾遗》：治肺虚，益肺气。
4《科学的民间药草》：补血剂。
适用于慢性贫血，萎黄病，白血病，腺病，佝偻病。
5《中药材手册》：治虚劳内伤，肠胃中冷，滑泻久痢，气喘烦渴，发热自汗，妇女血崩、胎产诸病。
党参的作用
1对血细胞的影响党参根的醇、水浸膏口服或皮下注射，可使正常兔的红细胞及血红蛋白略有增加;摘除脾脏后，作用显著减弱，故推测其补血作用，可能与脾脏有关。此时白细胞则有减少倾向。北党参据云无此作用。党参浸液1：40在试管内无溶血现象，但与红细胞作用后，可变色，发生浑浊、沉淀。
2对血糖的影响对兔腹部皮下注射党参浸膏，可使血糖升高;但如注射发酵后的浸膏或灌胃给药，则无比作用，故认为其升高血糖乃因根中含多量糖分所致;它也不能抑制因注射利尿素而发生的神经性高血糖。据初步试验，北党参灌胃，能升高血糖。
3降压作用醇、水浸膏静脉或腹腔注射，能降低麻醉犬的血压，据初步分析，认为是属于末梢性的;并有某些抗肾上腺素作用;其水浸液或醇、水浸出液也有降低麻醉动物血压的作用，并能抑制离体蟾蜍心脏。对慢性高血压犬，每日灌服水浸液4克(生药)/公斤，未见有降压作用。同属植物的根的提取物或总甙，长期(40天)喂兔，可增加红细胞敷(5%)，增加体重(23%);对松节油引起的白细胞增多症有预防及治疗功效;长期口服，内脏器官未发现有何病理改变。
结语：党参除了有补气的作用，党参的吃法还有泡酒、煲汤等作用，希望想要滋补身体的朋友可以选择食用党参，不仅补气还能很好的预防身体疾病，养生治病两不误哦!
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