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夏季养生粥 养胃喝粥又健脾

发表日期:2021-01-14 | 文章来源 :互联网

  天气一热,不要总是呆着空调房里,也需要吃些消暑健脾食物,夏季吃什么可以消暑呢?今天就来看看喝粥如何解暑?养生粥的做法有哪些?

  适合夏季的消暑粥

  莲子百合粥

  养心安神、健脾补肾

  百合具有润肺止咳、清心安神的作用。莲子性平,能养心安神、健脾补肾。

  此粥清香甜润,经常服食能健胃补脾,对消化不良、食欲不振有很好的功效,还有美容驻颜的效果。

  做法:将百合切成小块,莲子用热水泡软,然后加入大米和百合同煮,待水烧开后,再放入莲子和小枣,改用中火继续熬煮到熟。

  苦瓜菊花粥

  清暑热、解烦渴

  苦瓜有一种很特别的苦味,能够抑制过度兴奋的体温中枢,同时也能清热解毒、清心明目。

  菊花性凉而味甘苦,具有清热疏风的功效。此粥可清暑热,有中暑烦渴症状的人不妨多吃些。

  做法:将大米和菊花洗净入锅煮至水开,把苦瓜去瓤切成块后,同冰糖一起加入锅内,用小火煮至米烂粥稠即可。

  荷叶莲藕粥

  消暑利湿、降血压

  莲藕味甘多液,夏天多吃些能增进食欲;荷叶性凉,它独特的清香能够消暑利湿、散瘀止血。

  荷叶莲藕粥具有清热解暑、降压降脂的功效,能缓解夏季暑热所致的头昏恶心、食少腹胀等症状。

  做法:先将荷叶洗净切碎后,放入锅内,水烧开后捞出荷叶,汁留下,再将莲藕切成小粒,与大米一起加入汁中煮成稀粥,加白糖调味后便可食用。

  

  芹菜粥

  健脾胃、降脂、降压

  这道夏季养生粥能够起到很好的保健脾胃、降低血压以及血脂、清热止咳等等的作用,对于减轻由于高血压引起的头晕脑胀也有很好的作用。

  做法:将芹菜切成碎末,然后放入锅中和粳米一起熬煮。

  绿豆藕片粥

  清热解毒,利尿祛湿

  绿豆藕片粥能够有效的帮助恢复皮肤感染的情况。

  做法:将绿豆、新鲜莲藕还有新鲜薄荷一起准备好,然后藕片和绿豆一起熬煮成粥,煮熟之后加入薄荷搅拌均匀就可以起锅了。

  姜糖紫苏粥

  

  预防暑湿感冒

  暑湿感冒,病因为夏季暑湿之气过盛,加之在空调房间太久,或过食生冷,感受暑湿夜寒,致寒邪直中胃肠。

  姜糖紫苏粥能够很好的帮助预防和缓解这种情况。

  做法:紫苏叶、生姜和糯米,然后洗干净一起放入锅中熬煮,在起锅之前就爱如适量的红糖,搅拌均匀就可以起锅直接食用。

  养生粥的做法

  薏米红豆莲子百合桂圆养生粥

  材料

  薏米,红豆,莲子,百合,桂圆。

  做法

  1、将所有材料洗净浸泡半天(除桂圆肉外,桂圆肉只需浸泡半小时)。

  2、放沙锅内,加适量水用大火煮开。

  3、搅拌一下转小火煮1个小时左右,加桂圆肉和冰糖再煮10分钟左右,关火焖15分钟即成。

  

  养生八宝粥

  材料

  大米50克,糯米50克,香米50克,绿豆20克,红小豆20克,黑豆20克,黑米50克,豌豆20克,芸豆20克,莲子10克,百合10克,芝麻5克,糙米50克,花生米10克,水2000克。

  做法

  1、把大米、糯米、香米、绿豆、红小豆等淘洗干净。

  2、锅内放水,把淘好的米放入锅内,大火开锅后改小火煮四十分钟左右即可。也可以把以上材料放入高压锅,煮十分钟后再闷10分钟即可。

  养生美白粥

  材料

  银耳1块,红枣10颗,桂圆10颗,百合适量,薏米适量,红豆适量。

  辅料

 

  冰糖1块,枸杞适量。

  做法

  1、材料准备齐洗净,银耳切小,根部切碎,桂圆去壳,泡制充分吸水,因为红豆薏米不好煮熟,所以最好多泡几小时。

  2、泡出的汁液有很多精华,不要倒掉,一起入锅煮。加些水,水量根据口味定,最好多一些,因为要熬制很久~

  3、大火烧开后在保证不溢出的情况下尽量高火熬,这样煮出来的薏仁会好一些,银耳中的精华也会出来,粥会比较粘稠;小火就会比较稀,视个人喜好定。

  4、时不时要继续加水,以免粘锅,我煮了2小时。

  5、盛出~看看色泽和薏仁状态,冷热皆美味!试试吧~

  总结:以上就是关于养生粥的做法,通过以上学习粥的做法,会你让这个夏季不愁暑热,更不怕胃痛了。

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