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夏季养生小常识 5个清爽食谱吃出健康

发表日期:2019-10-09 | 文章来源 :互联网

  民以食为天,可口的美食让人食指大动,而现代人对饮食的要求也越来越高了,现在不仅要好吃,而且要吃的健康。养生佳肴也成为未来的趋势,淡食少油成为大家健康食物的标准,小编将带给大家几种即美味又保健养生的美食。

  香蕉芹菜饮

  【原料】香蕉250克、芹菜500克,蜂蜜适量。

  【做法】1.香蕉去皮,切换,捣成泥。

  2.芹菜洗净,切碎后捣烂,取汁。

  3.香蕉泥与芹菜汁一同入容器中,加冷开水搅拌,再放蜂蜜,拌匀即成。

  点评:清凉爽口,清咽利喉。

  【功效】降压解毒。可用于辅助治疗高血压,动脉硬化、冠心病、视网膜出血等症。

  银耳木瓜盅

  【原料】木瓜1个,银耳1个,莲子、冰糖各适量。

  【做法】1.木瓜洗净,在1/3处切开,去籽,制成木瓜盅。

  2.银耳泡发,莲子去心。

  3.将银耳、莲子放入木瓜盅中,加入冰糖,倒入适量清水,置于蒸锅中,隔水蒸熟即可。

  点评:银耳软糯,莲子香甜。

  【功效】降压解毒。适用于高血压、动脉硬化、冠心病、视网膜出血等症。

  菠萝鸡丁

  【原料】菠萝300克,鸡脯肉100克,鸡蛋1个,盐、料酒、色拉油、淀粉、味精、鸡汤各适量。

  【做法】1.菠萝一切两半,一半去皮,用淡盐水略腌一下,洗净后切小丁;另一半挖去果肉,留作盛器。

  2.鸡脯肉切成菱形丁,加入盐、料酒、鸡蛋、淀粉,抓匀上桨。

  3.将盐、味精、料酒、淀粉、鸡汤放入碗中,调成味汁。

  4.炒锅上火,加入色拉油烧热,放入鸡丁煸炒至八成熟时,放入菠萝丁,翻炒均匀,烹入调好的汁继续翻炒,待汁挂匀后,装入挖空的菠萝盛器中即可。

  点评:鲜香适口,果味浓郁。

  【功效】此菜肴有清热除烦、助消化、利尿、温中益气等效果,适宜体弱及高血脂病人食用。

  荔枝扁豆汤

  【原料】荔枝干30克,炒扁豆20克。

  【做法】将荔枝干、炒扁豆同放入沙锅内,加水300克,先用武火煎沸10分钟,再改文火煎至汤汁剩100克即可。

  【功效】益气健脾,实肠止泻。

  樱桃蚕豆羹

  【原料】樱桃100克,净蚕豆150克,冰糖50克,糖桂花各适量。

  【做法】1.净蚕豆放入开水锅中煮熟,捞出,沥干水,放入盘中。

  2.锅上火,放入清水,加冰糖溶化至黏稠时,放入糖桂花,倒入碗内,放入樱桃和熟蚕豆即成。

  【功效】健脾美容。适用于慢性胃炎、贫血、吸收不良综合症、皮肤干燥症、更年期综合症、月经不调等症。

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