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孕妇能够吃李子么 适合孕妇的李子食谱介绍

发表日期:2022-08-29 | 文章来源 :互联网

  对于李子相信大家都很熟悉,李子是夏季盛产水果之一;那作为特殊群体的孕妇可以吃李子吗?女性怀孕期间,一般都比较喜欢吃酸性食物,而李子正好是这样一种酸酸甜甜的食物;但是孕妇喜欢吃,不是最重要的,重要的是食用过后,不能对孕妇及胎儿造成影响。

  一、孕妇能够吃李子么

   孕妇可以吃李子吗?应该具体来看,一般情况下孕妇可以吃李子。孕妇吃李子好吗?李子虽好可不能贪多。李子含高量的果酸,多食伤脾胃,过量食用不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病,还易腐蚀牙齿诱发龋齿。而且多食李子会使人生痰、助湿,甚至发虚热,头昏脑涨,所以脾胃虚弱的孕妇不应该吃李子或者少吃为妙。

   孕妇可以吃李子,但是要注意不良反应:如类似过敏反应,身体局部或全身会起小红疙瘩,或是出鼻血,有上火的症状。这些反应说明该孕妇自身体质并不适合在孕期吃李子,所以应避免孕期再吃李子。

   对于能吃李子的孕妇,提出以下几点建议,保证孕妇吃李子吃的健康,吃的放心:

   一、适量。俗话说:“桃养人,杏伤人,李子树下抬死人。”吃李子时一定要适量,尤其是孕妇,吃多了不仅自己难受,严重者甚至影响胎儿的发育。

   二、吃熟透的李子。未熟透的李子是千万不能食用的。

   三、李子不宜与蜂蜜、鸭蛋、雀肉一同食用。

   四、吃前注意清洗。李子生长的时候容易生虫子,所以会经常打农药,吃之前要清洗干净。

  二、适合孕妇的李子食谱介绍

   李子果香鸡汤

   原料

   笨鸡3000克,李子1000克,洋葱400克,土豆200克,姜5片,黄酒40克,八瓣1/2个,盐10克。

   制作方法

   1、鸡用淘米水浸泡半小时,去掉腥味。

   2、再将整鸡汆烫去血水,控干水分装入汤锅。

   3、加入切好的洋葱、土豆块。

   4、再加入李子、姜片和八瓣。

   5、一次加足清水。

   6、旺火煮到沸腾,烹入黄酒,开盖继续煮10分钟。

   7、加盖转文火煲60分钟,醇美的李子果香鸡就可以了。

   健康提示

   虽然鸡汤不是治疗感冒的药物,但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生,有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感,咳嗽也会相对减轻。所以多喝些。这道李子果香鸡汤,口感醇美清新,实在是战胜感冒健体强身的不二选择。

   李子酱

   材料:甜李子1000g、白糖300g、麦芽糖300g、4大勺浓缩柠檬汁、半茶匙盐、4大勺蜂蜜。

   做法:

   1、成熟的甜李子1000g(一定要选成熟甘甜的,酸涩的不适合做果酱);

   2、洗干净后,对剖去掉核,撒300g白糖,淹2小时;

   3、成熟的李子会淹渍出大量的果汁,加入300g麦芽糖;

   4、再倒入4大勺浓缩柠檬汁、另加半茶匙盐;

   5、大火烧滚后,转中小火,熬到浓稠,边加热边搅拌;

   6、彻底放凉后,加4大勺蜂蜜,装密封罐放冰箱冷藏保存;蜂蜜有天然防腐的作用,但也要在10天内吃掉。

   李子有促进血红蛋白再生的作用,贫血者也可以食用

   桃李鲜肫丁

   原料

   主料:鸡肫125克

   辅料:桃250克,李子150克

   调料:姜5克,大蒜(白皮)5克,植物油40克,黄酒3克,淀粉(豌豆)5克,胡椒粉1克,香油3克,大葱5克

   制作方法

   1.先将甜桃、南华李去核后,切为小丁;再将肫丁用滚水飞过;葱斜切成葱榄,姜切成姜片,大蒜去皮洗净剁成蒜茸。

   2.起油锅,将肫丁放入拉油至仅熟,倾在笊篱里。

   3.利用锅中余油,将葱段、姜片、蒜茸及肫丁、甜桃丁、李子丁放在锅中,赞入绍酒,用芡汤、湿淀粉、胡椒粉、麻油调匀为芡,加包尾油和匀上碟便成。

   健康提示

   鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。对营养不良、贫血有很好的食疗作用。

   脆李果冻

   原料

   脆李50克、鱼胶粉15克、细砂糖50克、冷开水300克、品茶用小磁杯约6个

   制作方法

   (1)鱼胶粉与细砂糖先干拌混合,倒入冷开水中拌匀,再加入脆李,以小火加热,煮至砂糖与果冻完全溶解即可熄火。

   (2)趁温热时倒入小磁杯中,待冷却后扣出即完成。

   李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,因而食李能促进消化,增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品;饱满圆润,玲珑剔透,形态美艳,口味甘甜,是人们喜食的传统果品之一。它既可鲜食,又可以制成罐头、果脯,是夏季的主要水果之一。

  三、李子吃多了好不好呢

   李子吃多了,会让肠胃感到难受,这是很多人在实际生活中得来的经验,也是俗话中说的“杏伤人”和“李子树下埋死人”的原因,一针见血地指出了“过食杏、李有害”的观点。从中医养生观点认为,杏和李子均不可多吃。

   中医认为,杏肉味酸、性热,有小毒。过食会伤及筋骨、勾发老病,甚至会落眉脱发、影响视力,若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。同时,由于鲜杏酸性较强,过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病,还易腐蚀牙齿诱发龋齿。不仅食杏肉伤人,爱食鲜杏仁的朋友也要提高警惕:因鲜杏仁有苦、甜之分,而苦杏仁中因含有一种有毒物质“氢氰酸”,生食过量便会中毒,甚至死亡。

   目前,经向多位专家请教,虽未找到“李子致人死”的确凿理论,但张教授指出,由于李子性温,过食可引起脑涨虚热,如心烦发热、潮热多汗等症状。尤其食李子切记不可与雀肉、蜂蜜同食,反之则可损人五脏,严重者同样可致人死亡。由此可见,民间这一说法不无道理。

   “李子不沉水者有毒”,若不慎购有发涩、发苦,属于还未成熟的李子,则不可进食。而对于过食伤人较大的杏,每食3~5枚视为适宜。同时,因“杏仁得火凉”,即经过火炒或水煎后,有毒物质才可祛除,方适宜进食。对于爱吃杏的朋友来说,除了管好贪吃的嘴,多食经加工而成的杏脯、杏干等,则为上策 现代营养学则强调,鲜杏里较强的酸性会使胃里的酸液激增,引起胃病。而李子属于寒性食物,多食会使人生痰,甚至发虚热,让胃肠剧烈蠕动,脾胃虚弱和肠胃消化不良者应少吃。

   所以,在桃、李、杏正当季的时候,要适量食用,切不可贪吃伤身。

  四、李子有何功效

   促进消化

   李子味酸,食用后能够促进胃酸和胃消化酶的分泌,并能促进胃肠蠕动,因而有改善食欲,促进消化的作用,尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者食用功效非常好。新鲜李肉中的甘氨酸、丝氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸,有利尿消肿的作用,对肝硬化有辅助治疗效果。李子中含有多种营养成分,因此吃李子还有养颜美容、润滑肌肤的作用。

   清肝利水

   新鲜李子肉中含有丰富的氨酸,生食对于治疗肝硬化腹水有帮助。有的人喜欢挑食不妨多吃一些李子吧,它可以帮助消化,从而起到开胃的作用。便秘的人吃李子可以有效的缓解便秘的症状。小孩子和老人食用李子,最好是将李子洗净后,去核榨汁食用,这样更有助于消化吸收。

   降压、导泻、镇咳

   李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,药理证实它具有显著的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用。轻微的咳嗽,可以适当的吃一些新鲜的李子这样,可以预防病情加重哦。

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