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柚子茶怎么做 常吃柚子茶治疗贫血功效惊人

发表日期:2020-02-03 | 文章来源 :互联网

  黄色圆圆的水果,外皮苦,果肉酸甜,非常好吃的水果,但人们吃完果肉,听说皮也有药用价值,但是不知道如何吃皮呢?下面小编为大家讲讲蜂蜜柚子茶的做法,一起来看看吧

  方法一

  材料

  柚子一个,蜂蜜500g,冰糖100g,盐1勺,清水适量。

  步骤

  1、把柚子涂抹上一层盐刷净干净;削下柚子皮,这是柚子祛痰镇咳的精髓所在。

  2、剥出柚子肉撕成小块;削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝,越细越好;把切好的柚子皮,放到盐水里腌1小时。

  3、把腌好的柚子皮放入清水中,用中火煮10分钟,变软脱去苦味。

  4、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即就可以了,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。

  5、等放凉后,加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,装入密封罐放在冷藏室存放,喝的时候用温水冲一下即可。

  小贴士

  柚子最好选择胡柚,它虽然个小,但表皮色泽金黄,果肉鲜嫩,是柚子中Vc含量最高的。

  方法二

  材料

  柚子1只,柠檬1只,冰糖250克,蜂蜜250克。

  步骤

  1、用盐在柚子表面细细揉搓5分钟,去除柚子表面的果蜡。温水洗去柚子表面盐份。把柚子黄色的外皮薄薄地削下来,不要白色部分。

  2、泡在淡盐水里8小时以上(中间最好换两次水),去除苦味。把柚子果肉掰成小小块儿,柠檬切小块儿。全部用粉碎机打成碎末。

  3、柚子皮切细细的丝,有多细切多细。把碎果肉和柚子皮丝倒入锅中(不能是铁锅)、加入冰糖,大火煮开后改小火熬煮,期间用木勺不时搅动,以免粘锅。

  4、40分钟后, 看锅内柚子酱变粘稠,骨嘟大泡,用勺子划过时果肉不立即合拢, 即可关火待凉。

  5、待柚子茶变温以后,倒入蜂蜜拌均匀,放在干净无水无油的瓶子里密封好,放冰箱腌4天以后,就能泡水喝了。

  方法三

  材料

  葡萄柚2个、盐1小匙、糖2大匙、蜂蜜1瓶。

  做法

  1.葡萄柚去皮、内皮及白茎,只保留果粒。

  2.依次放入糖、盐;然后用大勺充分挤压果肉,使之完全出水后腌制20分钟。

  3.开火,把腌好的葡萄柚倒入小锅内进行熬制;期间不断的搅拌;待水份熬成粘稠状时,关火。

  4.待完全凉透后,倒入10-30g积安堂洋的花蜂蜜,如果喜欢甜的可以多放些蜂蜜,充分搅匀即可,提醒一下最好用洋槐花蜂蜜,味道比较清香,如果用的是别的花蜂蜜,味道较差,也不要购买香精加工的蜂蜜。

  方法四

  用料

  柚子1个,冰糖200克,蜂蜜50克,食盐5克。

  步骤

  1.柚子先经过仔细清洗,用盐搓洗,然后再冲洗。

  2.清理干净柚子表皮。

  3.柚子表皮切成细丝。

  4.放入适量盐,比平常炒菜的盐量多一倍,加上热水使劲揉搓,去除苦味。

  5.将水分挤干。

  6.然后再加水,漂洗,如此反复,后面的换水不加盐,每次最好泡一段时间,直到直接吃进嘴里,感觉不到很苦为止。

  7.柚子皮放入锅里,加入适量水,煮开。

  8.加入冰糖。

  9.取出柚子肉。

  10.放入锅里,用勺子拍打散开。

  11.盖锅盖小火煮至粘稠,我一共煮了两个小时。

  12.稍凉后加入蜂蜜拌匀。

  13.一边做一边尝,很美味,蜂蜜柚子茶做好了,凉后装入乐扣盒子或者玻璃瓶密封冷藏

  烹饪技巧

  1、柚子皮要仔细清洗干净。

  2、柚子皮要反复漂洗,直到苦味基本去除。

  3、熬制的时候要小火慢慢熬。

  柚子茶的功效与作用

  柚子是一种非常好的水果的,它的营养价值是非常高的,可以给我们的身体带来带来的好处,柚子茶又是以柚子有主要的原料,所以柚子茶的效果是非常好的。

  柚子果肉性寒,味甘、酸,有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用;柚皮又名橘红,广橘红性温,味苦、辛,有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用。

  1.促进伤口愈合

  具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。

  2.降低血粘度降血糖

  可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。

  3.防癌防中风

  中老人在生活中要防止中风的发生,喝柚子茶是非常好的,可以有小的预防中风的发生。是老年人的一种健康的饮品。

  4.助消化

  理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

  5.促进胎儿的生长发育

  柚子还有增强体质的功效,它帮助身体更容易吸收入钙及铁质,所含的天然叶酸,对于怀孕中的妇女们,有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。

  总结:看了上面说的柚子的功效与作用以及蜂蜜柚子茶的做法,营养又健康的柚子茶在等着你。

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