很多人一提到菠菜,觉得涩涩的,不知道有啥好吃的地方,所以直接放弃吃菠菜,其实菠菜是很有营养的,今天小编为你介绍四种菠菜的吃饭,绝对让你一下子就爱上了这翠绿翠绿的菠菜了,菠菜怎么做好吃呢,请你往下瞧!
菠菜的吃法 菠菜怎么做好吃:
菠菜炒羊肉
所需材料:羊肉 200g,菠菜 400g,红辣椒 1个,蒜末 10g,姜末 10g,料酒 10毫升 , 酱油 9毫升,糖 5g, 辣豆瓣酱 5g , 胡椒粉少许,色拉油适量
做法:
1.羊肉切成薄片撒上胡椒粉和料酒拌匀;菠菜切成段;红辣椒切末,备用。
2.炒锅烧热倒入适量的色拉油,放入羊肉片炒散,盛起备用。
3.另起一锅烧热,倒入适量的色拉油,放入蒜末、姜末及红辣椒末炒香,再放入菠菜段、各种味料快炒均匀。
菠菜木耳炒蛋
原料:干木耳,鸡蛋,菠菜,蒜。
调料:盐,蘑菇精。
做法:
1.干木耳用温水泡发,然后洗净摘去根,撕成小朵;
2.菠菜洗净切大段,蒜剁碎;
3.鸡蛋打散备用; 4.先把鸡蛋炒熟铲出备用;
5.放入少许油,爆香锅后放入菠菜和木耳翻炒至熟,然后加炒好的鸡蛋,再加盐和蘑菇精调味即可。
菠菜炒猪肝
用料:
1、猪肝三两。2、菠菜四两左右。3、葱一两。4、泡辣椒八个。5、泡生姜一小块。6、酱油三大匙。7、白糖一匙。8、料酒一大匙。9、淀粉一大匙。10、盐、味精适量。
做法:
1、将猪肝用清水漂二十分钟以上,洗净后切薄片;菠菜切长段;泡生姜、泡辣椒切末;葱切段。
2、在猪肝片里放入酱油、极少量盐、白糖、料酒、淀粉抓匀码味。
3、沸水锅中放少量盐,下菠菜稍烫,捞出过凉水后沥干水分。
4、锅中放油烧至六成热,下泡椒、姜末、葱段爆香,改大火下猪肝片略加翻炒。
5、下菠菜续炒至猪肝刚好断生。
6、放味精翻匀,起锅装盘即成。
老醋菠菜花生
主料:花生,菠菜,
配料:蒜末,醋,盐,香油,干辣椒,料酒,蘑菇精。
1.点火倒油,马上倒入生花生,把火挑成小火,慢慢把花生炸熟;
2.乘热捞出花生,加盐,倒点料酒,这样花生凉了以后更脆;
3.菠菜洗干净,用热水焯熟,切成段;
4.将菠菜段和花生倒入盆里,加蒜末,醋,蘑菇精;
5.热锅倒入香油,加入干辣椒;
6.将热辣椒油浇在菜上;
7.最后在洒上熟芝麻。
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