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孕妇吃什么 孕妇要吃出健康

发表日期:2019-10-07 | 文章来源 :互联网

  女性朋友在平时的时候都应该注意保养自己,吃一些补身体的东西,那就更不要说在怀孕的时候了,怀孕的时候,孕妇自己一个人吃,其实是两个人在补,这个时候孕妇一定要好好的补充一下体内所需的铁、锌、钙等等元素,那么,要怎么补呢下面一起来随小编看看,孕妇吃什么补铁孕妇吃什么补锌孕妇吃什么补钙

  目录

  1、孕妇补铁吃什么 2、孕妇几款营养补铁食谱

  3、孕妇吃什么能够补铁 4、孕期补铁

  5、孕妇吃什么补锌 6、孕妇补锌食谱

  7、几款补锌食谱对孕妇最佳8、孕妇补钙要吃什么

  孕妇补铁吃什么

  铁是人体必需的一种物质,是用于制造血红素和促进维生素B族代谢的必需品。孕妇因为胎儿的成长发育需求,对铁的需求量会不断增加,怀孕期间需要补铁来供应宝宝的发育,所以说补铁很重要。生活中孕妇可食用一些大豆、猪肝等含铁高的食物。

  孕妇补铁非常重要,那么孕妇如何补铁呢

  1、多吃富铁食物

  从孕前及刚开始怀孕时,就要开始注意多吃瘦肉、家禽、动物肝及血(鸭血、猪血)、蛋类等富铁食物。豆制品含铁量也较多,肠道的吸收率也较高,要注意摄取。主食多吃面食,面食较大米含铁多,肠道吸收也比大米好。

  2、多吃有助于铁吸收的食物

  水果和蔬菜不仅能够补铁,所含的维生素c还可以促进铁在肠道的吸收。因此,在吃富铁食物的同时,最好一同多吃一些水果和蔬菜,也有很好的补铁作用。准妈妈最好鸡蛋和肉同时食用,提高鸡蛋中铁的利用率。或者鸡蛋和番茄同时食用,番茄中的维生素C可以提高铁的吸收率。

  3、多用铁炊具烹调饭菜

  做菜时尽量使用铁锅、铁铲,这些传统的炊具在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶解于食物中,形成可溶性铁盐,容易让肠道吸收铁。

  4、多吃富含叶酸食物

  从孕前3个月开始服用叶酸增补剂,直到怀孕后3个月为止。饮食上注意进食富含叶酸食物,如肝脏、肾脏、绿叶蔬菜及鱼、蛋、谷、豆制品、坚果等。并且,在做菜时注意不要温度过高,也不宜烹调时间太久。

  5、乳酸亚铁补铁剂

  孕中后期,很多在孕早期不重视贫血的孕妇开始着急,早期以为贫血是小事,不加以改善,到了中后期贫血变得严重了才开始紧张,食补又见效太慢,这时候需要服用第三代乳酸亚铁的铁剂铁之缘片来进行快速改善,但是一定要按时按量服用,一般一个疗程后会见效显著。

  孕妇补铁的注意事项

  孕期微量元素的摄取是直接影响孕妇健康和胎儿成长的,铁是造血的重要物质,孕妇缺铁会导致胎儿体内铁贮存量过少,婴儿易患缺铁性贫血。所以铁是孕妇不可缺少的重要元素,不仅有益于孕妇的健康,对幼儿的生长发育也很有帮助。

  孕妇几款营养补铁食谱

  很多孕妇在怀孕的时候多少会出现一些缺铁的问题,因为在怀孕的时候会扩充血容量并且胎儿也需要血,所以孕妇在怀孕期间一定要多多的注意补铁补血,不然会出现缺铁性贫血,在分娩的时候如果出血较多的话,很容易导致各种不敢想象的后果,下面推荐三款补铁食谱帮助你快速补充铁质。

  牛肉丝炒芹菜

  材料:精牛肉250克,芹菜100克,葱段10克,精盐适量,味精2克,料酒20克,酱油5克,高汤30克,水淀粉30克,油10克。

  做法:牛肉洗净,切成丝,放碗内,加精盐、水淀粉、料酒拌匀,芹菜去叶、根、洗净,切5厘米长的段,用沸水烫,捞出,沥干。

  锅内放入油烧至六成熟,下牛肉丝滑透捞出,沥油。

  原锅底油烧至七成熟,下芹菜、葱段爆炒,放料酒、酱油、精盐、高汤煮沸。

  放水淀粉勾芡,放牛肉丝炒匀,待汁浓稠,出锅。

  木耳枣豆羹

  材料:黑木耳15克,黄豆50克,红枣15枚,精盐适量。

  做法:将黑木耳、黄豆、红枣分别洗净,加水泡涨。

  然后一同置于锅内,加水适量,小火炖至熟烂,加精盐调味即成。

  木耳烧豆腐

  材料:豆腐200克,水发木耳50克。

  葱花10克,姜丝5克,精盐4克,高汤50克,油15克。

  做法:豆腐切2厘米长、1厘米宽、0.6厘米厚的片。

  木耳洗净,撕成小朵。

  锅内放入油烧至六成熟,下葱花、姜丝,炒出香味,放豆腐片、木耳、精盐、高汤、烧沸后改用小火炖10分钟,出锅装盘。

  孕妇吃什么能够补铁

  随着胎儿越长越大,孕妇对营养的需求量也逐渐增多,很容易出现营养不良症,缺铁是最常见的症状之一。铁是造血的基本原料,孕妇长期缺铁可引起缺铁性贫血,危害孕妇及胎儿健康,大部分缺铁的孕妇在服用铁之缘片等补铁剂后,缺铁性贫血的症状都能很好改善,平时多吃补铁的食物也有助于防治缺铁性贫血。那么,孕妇吃什么补铁

  一、动物血

  吃动物血不仅可以补血,还能补铁。动物血有猪血、鸭血、鸡血、羊血、牛血等,它们富含蛋白质、锌、铁、维生素B2以及食用价值较高的2价铁等营养成分,很容易被人体消化吸收,从而起到补血、补铁的作用。

  动物血是数一数二的补铁食物,不仅补铁效果好,而且易于吞食,最好将其做成血豆腐块,方便孕妇补铁食用,但要注意清洁卫生。

  二、猪肝

  猪肝堪称营养的宝库,优质蛋白、维生素和微量元素的含量通常比肉类更胜一筹。100克猪肝含蛋白质19克(与瘦肉相当)、维生素A4972微克(是瘦肉的113倍)、铁22.6毫克(是瘦肉的7.5倍)。猪肝不但含铁量高,而且铁的吸收率高达22%(与瘦肉相当),是补铁、补血的最佳食物。

  三、红肉

  红肉在生活中比较多见,比如猪肉、牛肉、羊肉等,它是铁元素的重要来源。

  牛肉中血红素铁的含量特别丰富,常吃能有效预防缺铁性贫血。另外,牛肉中蛋白质和锌的含量也高于其他肉类,而脂肪含量最低。牛肉性微温,一年四季均可食用,各种体质的人也可以吃。

  但牛肉肌肉纤维较粗,不易消化,老人、小孩和消化不好的人不宜多吃,瘦猪肉、瘦羊肉等红肉也是如此。

  四、黑木耳

  黑木耳的含铁量是所有食物中最高的,每100克黑木耳里含铁98毫克,比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍,比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。因此,黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。中医则认为,黑木耳有益气补血、润肺镇静、凉血止血的功效。

  虽然黑木耳所含的铁是非血红素铁,吸收率仅为1~5%左右,但因其含铁量最高,不失为补铁的一把好手,孕妇补铁不妨多吃木耳炒瘦肉。

  五、禽肉、鱼肉、鸡蛋黄、黄豆

  禽肉和鱼肉的含铁量不如动物肝、动物血、红肉,但其中的铁也是2价铁,且肌肉纤维细腻,脂肪含量低,更易于消化吸收,同样是孕妇补铁的不错选择。

  每100克鸡蛋黄含铁7毫克,尽管铁吸收率只有3%,但鸡蛋原料易得,食用保存方便,也推荐作为补铁的食物;每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克,人体吸收率为7%,孕期可以吃一些。

  孕期补铁

  刚刚我们说了,孕期的准妈妈需要更多的铁来为额外增加的血液量合成血红蛋白。但是,大部分女性在怀孕开始时都没有储存足够的铁,来满足身体对铁需要量的增加。特别是到了孕中期和孕晚期,当准妈妈身体中没有足够的铁来制造所需要的血红蛋白时,就会出现贫血症状。

  如果你属于以下几种情况,更容易发生贫血:孕期呕吐比较严重、频繁;前后两次怀孕间隔的时间短;怀的是双胞胎或多胞胎;日常饮食中缺乏铁;怀孕之前的月经出血量较多。

  为了有效的预防孕期贫血,准妈妈们除了可以吃医生开的铁之缘片等补铁剂以外,也要在日常饮食中多吃有助于补铁补血的食物哦!

  补铁补血的食物

  1、黑米

  黑米具有健身暖胃,明目活血,清肝润肠,滑湿益精,补肺缓筋等功效;可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此,人们俗称:"药米"、"长寿米"。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用,又称"月米"、"补血米"等。

  2、瘦肉

  瘦肉、动物肝脏等含铁丰富的动物性食物,其中的铁很容易被人体吸收利用,孕妇每周吃两次动物血或肝脏,要远胜于吃大枣补血。

  3、南瓜

  可称为"补血之妙品"的南瓜,富含植物性蛋白质、胡萝卜素、维生素、必需氨基酸、钙、锌、铁、钴、磷等。其中,钴是构成维生素B12的重要成分之一,可以维持血液中红细胞的正常功能;锌则会直接影响成熟红细胞的功能;而铁质则是制造血红蛋白的必需微量元素。准妈妈吃了南瓜以后,补血的原料可谓是补齐啦。

  4、龙眼肉

  龙眼肉即桂圆肉,每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼除含有丰富的维生素A、维生素B族、葡萄糖、蔗糖外,还含有丰富的铁质。

  5、红枣

  红枣是女性必吃的食物。红枣可以改善女性的气色,帮助女性益气补血。多吃红枣可以让脸色红润,血气充足。

  6、葡萄

  葡萄含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素和氨基酸,是老年、妇女、体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品。怀孕的准妈妈也建议可以多多食用,不但对胎儿营养有益,也能使面色红润,血脉畅通。

  7、黑豆

  豆类中含有丰富的蛋白质和膳食纤维,多吃有益;而黑豆可以生血、乌发。黑豆的吃法可以随你喜好而定,准妈妈可以用黑豆自制豆浆,也可以用黑豆煮乌鸡来补血。

  8、胡萝卜

  含有丰富的维生素B族、维生素C,且含有一种特别的营养素---胡萝卜素。胡萝卜素对补血极有益,所以用胡萝卜煮汤,是非常适合准妈妈的哦。

  孕妇必知的几大补铁水果

  菠萝

  菠萝中富含葡萄糖、维生素B、磷、铁等多种营养物质,孕妇食用菠萝不仅能够补铁,还能够帮助孕妈清理肠胃、助消化呢!除此之外,菠萝中富含维生素B1,不仅能够促进新陈代谢,还能帮助孕妈消除疲劳感呢!但值得注意的是,孕妈们可别多吃哦!过敏体质的孕妈们也要慎吃,一定要将菠萝放入盐水中浸泡才行哦!

  樱桃

  樱桃娇小玲珑、惹人怜爱。吃起来也是甜中带酸,果肉纯美。在补铁的水果家族中,樱桃的含铁量可是位居榜首的哦!

  每百克樱桃中含铁量多达59毫克。

  此外,樱桃中还富含丰富的钙、磷、维生素A等矿物元素呢!

  孕妇在孕期适量吃些樱桃是可以促进血红蛋白再生,从而达到防治缺铁性贫血。

  苹果

  苹果含有较多的钾、磷,但是有很多人都不知道苹果还富含铁元素哦!苹果中含有的维生素是心血管的保护神,而所含的胶质和微量元素铬则能保持血糖的稳定。

  苹果还能帮助孕妈防铅中毒,有生津止渴、养心益气的功效。

  苹果中的铁元素,还易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠的作用呢!

  桃子

  桃子芬香诱人,营养丰富。桃子味甘酸,有生津解渴、润肠、解疲劳的功效。

  桃子富含维生素、果酸和多种微量元素,特别是含铁量较高。

  孕妇食用桃子可以有效预防缺铁性贫血了哦!

  但是得适量,多吃就会引起拉肚子,上火。

  孕妈们可要注意啦!

  现今,越来越多的孕妇都会发生缺铁性贫血,要知道在孕期不仅需要补钙、叶酸,更要补铁哦!

  以免出现缺铁性贫血,对胎儿的健康可是很不好的。

  孕妇吃什么补锌

  孕妇补锌食谱-木耳焖鸭肝

  原料:鸭肝200克,鲜木耳10克,绍酒2克,葱、姜片、胡椒粉、花生油、盐、鸡精、湿生粉、麻油各适量。

  做法

  1、鸭肝切成厚片,鲜木耳洗净,切片,葱切段。

  2、锅内加水,待水开时下人鸭肝,用中火稍煮一会,倒出冲洗干净。

  3、烧锅下油,放入姜片、葱段爆香锅,下鸭肝、木耳,放入绍酒。

  4、注入少许清汤,用中火焖至快熟时调入盐、鸡精、胡椒粉焖透入味,再用湿生粉勾芡,出锅前淋上麻油即可。

  孕妇补锌食谱-荷兰豆烧麦

  原料:荷兰豆100克,肉末300克,长葱半根,山慈姑粉1大匙,酒1大匙,砂糖1小匙,香油1小匙,盐半小匙,酱油各少许。

  做法

  1、荷兰豆去筋切成粗丝,分成12份。

  2、长葱切成末,突上山慈姑粉,与肉末混合,搅拌成肉酱,分成12份。

  3、将1中切好的荷兰豆用2中作好的 肉酱包好,放入涂了色拉油的耐热容器中(中间空开,呈放射状)。

  4、将3中的耐热容器松松的包上一层保鲜膜,放入微波炉加热7至8分钟。根据个人喜好添加酱油即可。

  孕妇补锌食谱-荷兰豆烧麦

  原料:荷兰豆100克,肉末300克,长葱半根,山慈姑粉1大匙,酒1大匙,砂糖1小匙,香油1小匙,盐半小匙,酱油各少许。

  做法

  1、荷兰豆去筋切成粗丝,分成12份。

  2、长葱切成末,突上山慈姑粉,与肉末混合,搅拌成肉酱,分成12份。

  3、将1中切好的荷兰豆用2中作好的 肉酱包好,放入涂了色拉油的耐热容器中(中间空开,呈放射状)。

  4、将3中的耐热容器松松的包上一层保鲜膜,放入微波炉加热7至8分钟。根据个人喜好添加酱油即可。

  孕妇补锌食谱-荷兰豆烧麦

  原料:荷兰豆100克,肉末300克,长葱半根,山慈姑粉1大匙,酒1大匙,砂糖1小匙,香油1小匙,盐半小匙,酱油各少许。

  做法

  1、荷兰豆去筋切成粗丝,分成12份。

  2、长葱切成末,突上山慈姑粉,与肉末混合,搅拌成肉酱,分成12份。

  3、将1中切好的荷兰豆用2中作好的 肉酱包好,放入涂了色拉油的耐热容器中(中间空开,呈放射状)。

  4、将3中的耐热容器松松的包上一层保鲜膜,放入微波炉加热7至8分钟。根据个人喜好添加酱油即可。

  孕妇补锌食谱

  猪肝粥

  原料:大米l00克,猪肝l50克,水600克,花生油300克(约耗30克),盐7克,味精l.5克,料酒、淀粉、葱花、姜末各适量。

  做法

  1、大米拣去杂物,淘洗干净。

  2、猪肝洗净,切成约0.3厘米厚的长方薄片,装入碗内,加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐,抓拌均匀,腌上浆。

  3、锅置火上,放油烧至五六成热,分散投入猪肝片,用筷子滑散,约1分钟,至猪肝半熟,捞出控油。

  4、用一锅上火,放水烧开,倒入大米,再烧开后改用小火熬煮约30分钟。

  至米涨开时放入猪肝片,继续用小火煮10~20分钟。

  至米粒全部开花,肝片酥熟,汤汁变稠,加味精和余下的盐,调好口味即可。

  荷兰豆烧麦

  原料:肉末300克,荷兰豆100克,长葱半根,山慈姑粉1大匙,酒1大匙,砂糖1小匙,香油1小匙,盐半小匙,酱油各少许。

  做法

  1、荷兰豆去筋切成粗丝,分成12份。

  2、长葱切成末,突上山慈姑粉,与肉末混合,搅拌成肉酱,分成12份。

  3、将1中切好的荷兰豆用2中作好的 肉酱包好,放入涂了色拉油的耐热容器中(中间空开,呈放射状)。

  4、将3中的耐热容器松松的包上一层保鲜膜,放入微波炉加热7至8分钟。

  根据个人喜好添加酱油即可。

  孕妇补钙的需要吃什么

  大豆及其豆制品

  实际上,正是因为大豆制品像奶类一样既富含钙,又富含优质蛋白,《中国居民膳食指南2007》才把大豆制品与奶类合并推荐,“每天吃奶类、大豆或其制品”。就钙含量而言,豆腐无疑是大豆制品中的佼佼者。半块豆腐(大约200克)所含钙大致与1大杯牛奶(300毫升)相当。

  对于那些不食用奶类的孕妇,建议每天吃2次,累计摄入相当于90克大豆的大豆制品,并且尽量选择含钙较多的,如豆腐、豆腐干、豆腐皮、素鸡等。而豆浆、内酯豆腐、腐竹、油豆皮中钙含量较低。

  此外,绿豆、扁豆、红豆等杂豆类不属于大豆,其含钙量少,蛋白质含量也低。

  菠菜

  喜爱吃蔬菜的人想补钙,千万别错过菠菜,一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%,另外,菠菜中含有对健康有利的纤维素、铁和维生素A。但是要注意,菠菜中含有草酸植酸,烹饪前需要焯水,不然草酸植酸会和钙、铁、锌等微量元素结合成不能吸收的化合物,影响钙、铁、锌等微量元素的吸收。

  坚果类

  坚果中含丰富的、对人体有利的不饱和脂肪酸,钙的含量也很高,可满足补钙需要。干果对机体虽有益,但食用要适量,每天食用坚果不宜超过50克,特别是经常食用者。

  但是因为坚果的热量和脂肪含量比较高,因此每天应将摄入量控制在28克左右。还有一个特别需要注意的地方,如果你平时有过敏现象,最好避免食用某些容易引起过敏的食物,例如花生。

  但是,坚果的种类很多,并非所有的坚果都有益于孕妇健康。比如杏仁具有一定的毒性,动物实验显示有可能诱发胎儿畸形,中医认为孕妇食用核桃仁有可能导致流产,因此这两种坚果都不宜食用或者食用不要太多。如果坚果出现霉变或异味,诱发癌症的几率很高,会导致机体产生不良反应,也是绝对不能食用的。

  虾皮

  虾皮含有大量的钙,这是因为虾皮其实是骨骼。但虾皮并不是钙的良好来源。虾皮很咸,不适合大量食用,每次只能少量食用数克而已,实际上并不能提供足量的钙。与此类似的还有芝麻酱,因食用量有限,不能期望它们提供足量的钙。当然,对于不食用奶类的孕妇,适当增加虾皮、芝麻酱的摄入仍然是有益的。

  绿叶蔬菜

  很多人不知道,某些绿叶蔬菜(如油菜、茼蒿、小葱等)以及深色蔬菜(如芹菜、西兰花等)也含有较多的钙。以油菜为例,一餐食用200克油菜,能提供216毫克钙。

  单就钙的相对含量而言,绿叶蔬菜含钙量大多不如奶制品或大豆制品,但绿叶蔬菜每天摄入量基数比较大。

  按照膳食指南的建议,孕妇每天应摄入300~500克蔬菜,其中2/3是绿叶蔬菜,所以它们也是钙的重要来源。如果孕妇不食用奶类,那么应当增加绿叶蔬菜的摄入量,保证每天500克左右。

  结语:以上就是小编为大家总结的关于孕妇朋友们如何补铁、锌、钙的方法,女性在怀孕期间是非常特殊的时候,这个时候,是一人吃两人补的,如果这个时候身体缺少了了什么。对肚子里的宝宝也不是好事情,甚至影响宝宝的健康,所以孕妇朋友们快来看看吧!

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