高温夏季，让我总是对厨房望而却步，不想在这么热的天气在厨房里炒菜，当然所以懒人有懒人的办法，我觉得夏季做菜还是蒸和拌更加好。
那天拌了这个豇豆，餐桌上，小丫头看见了直接用手抓着吃了，还连连称赞说“真好吃”.那是，有芝麻酱的参与，能不香嘛。吃惯了炒豇豆的话，换这个方式拌一下，孩子也会很喜欢吃，而且芝麻酱也很有营养。更重要的，妈妈们在高温天气里也可以轻松下厨房哦。
其实豇豆也是蛮有营养的，下面我们来细数一下吧！
第一，它富含能够让我们比较容易吸收的蛋白质，能在这样的夏季快速的给我们补充营养素。
第二，豇豆中还有维生素B,大家都知道了维生素B能促进消化，增加食欲哦！
第三，豇豆中当然少不了维生素C啦，维生素C可以提高宝宝的抗毒性，是宝宝的首先食物。
第四是很多糖尿病病人的福音，因为豇豆的磷脂能促进胰岛素的分泌，从而参加糖代谢。
高温夏季轻松下厨 麻汁豆角
怎么样是不是很心动，不是我自夸啦，这道菜不仅味美，而且老少皆宜。好啦，我知道大家一定等不及了，但是，在做菜之前我们首先要看一看这道菜的注意要点！
注意要点：
1、焯烫豇豆时水里滴少许油和少许盐，可以让豆角的颜色保持翠绿色泽更好看。
2、调芝麻酱时要分次加入水，一开始会很稠，似乎都搅拌不动的样子，坚持一会就能调匀啦。
3、喜欢吃辣的可以加点辣椒油。
首先我们来看一下原料：
材料：豇豆250克
调料：芝麻酱3汤匙、蒜3瓣、生抽1汤匙、凉开水3汤匙、盐1茶匙、糖1/2茶匙、芝麻油1茶匙、醋3汤匙
这些调料都是我自己做的时候的量，如果大家想多做的话，成倍往上加就可以了！
做法：
1、准备所需材料。
2、豆角洗净后切成长段，放入加了少许油和盐的沸水中焯烫熟。
3、捞出后放入凉开水中浸泡一会，再捞出沥干。
4、芝麻酱分次加入凉开水调开。
5、先加一点凉开水，用筷子顺一个方向搅拌，可以看到水份被吸收了，芝麻酱变的很稠了。
6、继续分次加入剩余的凉开水，一直搅拌到芝麻酱颜色变浅，稀稠适中，搅拌起来很顺滑。
7、加入蒜末、生抽、醋、芝麻油、盐、糖搅拌均匀。
8、将拌好的芝麻酱淋在豇豆上拌匀即可开吃啦。
好啦，一道美味的麻酱豆角出锅啦！这道不用炒菜是不是很方便，喜欢就抱走吧，不要犹豫哦！
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