立秋来了，空气中稍带干燥，加上阴雨绵绵，给人带来不少的烦恼，为了迎合秋季，那在秋季时该吃些润肺润燥美食，接下来就跟小编一起来做秋季美食吧。
1、 山药薏米粥
山药薏米粥，是一道非常传统的秋季养生药膳。山药薏米粥口感绵软，味道香甜，还有润肺清热、健脾益气的功效。
制作方法：取山药30克、薏米30克、去芯莲肉15克、大枣10枚、小米80克、干百合少许，白糖少许。
1.将山药、莲肉、薏米和干百合清洗净，覆盖保鲜膜，放在水里浸泡一夜整。
2.浸泡好以后连水带所有的材料都一起倒入搅拌机中，充分打碎成浆。
3.将打好的半成品倒入砂锅中，加入两碗水，大火烧开转小火，根据口味添加适量白糖或者是冰糖，边搅动边熬煮10-15分钟。
功效：山药含有脂肪很少，几乎为零，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化过早发生。薏米具有利水除湿、健脾止泻、排毒等功效，而且特别容易消化吸收，是很好的食疗食物，适合胃虚者食用。
2.松茸鸡汤
制作方法：1. 松茸洗净切片
2. 炖鸡汤，将老母鸡和猪肉猪脊骨等焯水，放入汤盅，放入烧开水的、加姜片、枸杞用大火熬煮，后转小火炖汤4个小时，这个时候大部分的营养都已经进入到汤里了，这个时候将汤渣捞出来，加入松茸熬煮十分钟左右即可。
功效：松茸的主要营养成分为多糖类、多肽类、氨基酸类、菌蛋白类、矿物质类、微量元素类及醇类等营养物质。含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，而且含有独一无二的抗癌物质--松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类；鸡汤又是我们众所周知的补品，二者合作，必为佳品。
3.五彩果
制作方法：将苹果、鸭梨、菠萝清洗干净去皮，分别用圆珠勺子挖成圆珠，然后将荸荠削皮洗干净，杨梅洗干净后备用。在50毫升的清水中放入白糖，放在锅内烧热溶解。待到热糖水冷却后之后加入柠檬汁，把五种水果聚在一起，然后将煮好的糖汁洒在水果上就可。
功效：以上五种水果是天然的健康食品，五种搭配可以降低胆固醇，抗癌防癌，清理人体血管，促进肠胃蠕动，维持酸碱平衡，还能有效的充饥减肥。
4.五花肉焖白莲藕
制作方法：白莲藕有很多种吃法，而且白莲藕多粉，所以是非常受人喜爱的一种食物。立秋时节如果吃上一顿五花肉焖白莲藕，简直是一种享受。
将五花肉放在开水中烫五分钟、然后将莲藕、葱姜糖一起下锅煸炒，再加水用大火煮开，煮开以后转小火焖煮40分钟，再转用中火收一下汁水，最后加些葱花即可。
功效：莲藕含有丰富的淀粉和很多种维生素、蛋白质及钙、磷、铁等多种矿物质，营养价值颇高。其性味甘寒；入心、肝、脾、胃四经，生食可消瘀凉血，清热止渴，开胃；熟食可健胃，养血生肌。
5.姜爆鸭肉
制作方法：鸭肉属于凉性食物，将鸭肉剁块，姜一小块拍破，剩下的的全部切丝，将青椒切丝热油以后放入葱姜蒜爆香，然后直接把鸭肉放下锅炒，直到把鸭子炒的干干的才可以；油8成热，放豆豉，辣酱，甜面酱炒香后放姜丝煸一会，最后放炒好的鸭子，白糖，和青椒翻炒几下即可
功效：可滋阴，补虚，养胃，利水。适宜糖尿病患者食用；适宜肝硬化腹水者食用；适宜肺结核患者食用；适宜慢性肾炎浮肿者食用。
总结：立秋时，早晚上温差大，为了在秋季减少疾病发生，请及时调理自己的饮食与穿衣问题，做好准备，有备无患。
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