黑米红豆粥黑乎乎的颜色实在是让很多人都很难对它重视起来，可就是这么不起眼的黑米红豆粥的功效可是不小的，具有气血双补和滋阴暖肝的功效，对于女性来说，更具有平衡女性生理机能，稳定情绪的功效，是不是很神奇呢，那就让我们赶紧来详细看看它的功效吧!
黑米红豆粥营养功效：
黑米在古时是“贡米”，具有良好的医疗保健作用，在古代一般老百姓是吃不到它的。作物以黑为贵，营养价值更高。随着科学的迅速发展，并经营养学家们的深入研究，一直认为黑色食品是一种理想的保健佳品，专家们指出天然食物的营养与它们的颜色密切相关。除了我们所熟悉的绿色外，若按其营养价值排列，依次为黑色、红色、黄色和白色。因此，过去不太重视的“黑色食品”，越来越受到人们的青睐。
现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。然后就是红豆. 红多补血减肥是众所周知的 所以，减肥是食用是就合适不过了!热量不多，营养又好，还可以减肥!!
黑米味甘、性温特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便频等患者食用。经常食用黑米，对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。由于黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜食用。
黑米红豆粥的做法也很简单，下面我把具体做法介绍如下，供朋友们作为参考，大家不妨经常做来吃吃：
原料：红豆、黑米、白砂糖各适量。
做法：红豆和黑米洗净，清水浸泡5小时以上。将浸泡的水倒掉，将黑米及红豆和适量冷水放入锅里，大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖即可。
大家健康网（http://www.djjkw.net/）专注于大众健康保健，传播健康知识。
大家健康网
