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两道补钙必备的佳肴美食 你不可错过[多图]

发表日期:2019-08-26 | 文章来源 :互联网

补钙已经成了现代社会人们的共识,除了通过营养品获取钙质,我们更多应该从食物中摄取。以下两道补钙的美食伙伴们不妨看看。

1、虾皮炒萝卜丝

材料:白萝卜600克,虾皮20克,高汤150毫升;

佐料:蒜末10克,葱末10克,盐、鸡粉、糖、胡椒粉皆少许;

做法:白萝卜洗净后去皮切丝;热锅,放入2大勺植物油,将蒜末和虾皮爆香后捞出备用;将萝卜丝放入锅中炒2分钟左右,再倒入高汤,盖上锅盖焖煮约10分钟;打开锅盖放入爆香的虾皮,放入调味品翻炒,等高汤基本成了汤汁即可。

营养:白萝卜中含有丰富的维生素,虾子中含有丰富的钙,二者结合美味营养。

2、百花炒素

原料:干黄花菜(冬季无新鲜的)、豆腐干、黑木耳、青椒,以上各25克,百合100克(干、鲜都可);

佐料:菜籽油,马麻油,钠盐,白糖,葱花,味精,以上适量;

做法:鲜百合(干百合浸泡)剥开,撕去外皮,洗净,用水焯一下。黄花菜、把豆腐干、甜椒切丝,同时把黑木耳黄花菜、黑木耳用水浸发、洗净;

点火,倒入菜籽油,烧热至八成熟,爆葱花,倒入黑木耳、黄花菜、百合、豆腐干,快速翻炒1分钟左右,再加入青椒丝,最后加入其它佐料,起锅时淋入麻油即可。

营养:风味独特,营养丰富,具有润肺养肤,补充维生素C,清肠道,减缓衰老等功效,为美容佳品。

寒冬来临,不妨做一些钙质丰富的美食犒劳下自己吧。

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