夏季气温较高，人们若在户外活动的话，易中暑晒伤，体力消耗会比较大，所以一般在夏季这个时期，人们常常食欲不振、浑身乏力、容易上火，这时候疾病就会容易缠身。所以夏季我们在饮食方面，吃的好不如吃的对；如果吃错了，则会引起身体的不适。
1红榜食物之一：西瓜
西瓜含有多种丰富的维生素，含水量高达96.6%，在所有瓜果中排名第一，有着夏季瓜果王的称号，而其甜度适中，适合男女老少食用，有着清热解暑的功效。西瓜是一种可以滋补身体的佳品，夏季水果首选就是它了，但食用要有度，不宜过量，食用多了易导致脾胃受损；消化功能差和脾胃虚寒的人建议少食用，尤其是冷冻西瓜。
2红榜食物二：苦瓜
夏季多食苦瓜可消暑健脾，炎炎夏日多食苦味食物是十分有益的，它能够清热解毒、益气、健脾。苦瓜性平而味苦甘，还有明目的作用，最简单的方法是制作苦瓜汤，男女老少皆宜。需要注意的是，苦味食品一次不能食用太多，否则会引起恶心、呕吐等不良反应。
3红榜食物三：冬瓜
冬瓜是一种解热利尿比较理想的食材，连皮一起煮汤，效果更明显。夏天气候炎热，心烦气躁，闷热不舒服时宜食；热病口干烦渴，小便不利者宜食。清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
4红榜食物四：红豆薏米
这个最简单的制作方法就是红豆薏米水了，大家不妨可以试试。红豆与薏米结合在一起，加水煮开，有解暑祛湿的功效，味道还很清爽，非常适合夏季饮用，老少皆宜哦。红豆有清心养神、健脾益肾的功效，而薏米本身含有丰富的营养物质，有利湿健脾、清热排脓的功效，两者结合煮水、煮粥，都是一个非常好的消暑食品。脾虚无湿，大便燥结及孕妇不宜食用。
5红榜食物五：莲子
莲子有着养心的作用，性微凉、味甘涩，含有钙、铁等矿物质，用来煲汤、煮水、泡茶都可以，是安神养心的最佳食物，而且对肠胃有着非常好的帮助，肠胃不好的人可以试试哦。
黑榜食物解析1街边麻辣烫
现在很多街边小吃名单中都少不了麻辣烫，许多人都非常喜欢吃，但大家往往不知道的是，这些麻辣烫的配菜配料是从何而来的呢？很多摊贩为了使海产品看上去新鲜、保存时间可以较长，都会使用一些化学物质来泡制，如果人们大量食用的话，就会在不知不觉中损害了自身的肝脏，甚至诱发癌症的发生。
2夜宵摊烧烤食品
肉类食品在烧烤过程中会产生一种致癌物质——杂环胺。它是一种强力的致癌剂。此外，蛋白质(蛋白质食品)食品在烹调时要经历一个“热解”的过程，许多热解物是诱变剂，食入人体同样可诱发癌变。实在抵不住诱惑，吃烧烤的同时吃一些绿色蔬菜和水果，以降低有害物质对健康的损害。
3油炸食品
大部分的油炸食品都是含有一种致癌物质的，长期食用的话会引发癌变，导致疾病的缠身，所以油炸食品不宜长期食用，偶尔食用，可以配点新鲜的蔬菜或水果。
4腌制品
现在很多腌制品，都成为不少青年人的饮食选择，其实这些腌制品是存在潜在致癌危险的。腌制品食品一般都含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐，可以与肉中的二级胺合成亚硝酸胺，是导致胃癌的直接因素。所以腌制品建议不要长期食用。
5霉变食品
霉变食品含有大量的致癌物质——黄曲霉素，人食用后大都是经过肝脏来排除，从而以及引发肝脏细胞的异变引起肝癌。不要食用长期存放可能被霉菌污染的食物，特别是花生、玉米、珍珠米、小麦等食品。
控制食量“垃圾食品”并不垃圾在不同版本的“垃圾食品名单”中，营养师和专家认为，将整类食品统统归入“垃圾食品”的说法“有点冤”，“不该一棒子打死”。
1蜜饯类食物
网传：含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺;含有香精可能损害肝脏，较高盐分可导致血压升高和肾脏负担加重。
真相：质量合格的蜜饯类食物并非完全不能吃。当想用快捷、健康的方式摄取足量的糖分时，果脯是个不错的选择，酸酸甜甜，老少皆宜。不过，蜜饯含糖量高，患有高血糖的人尽量不要吃。
2火腿肠等加工肉食
网传：这类食物含有一定量的亚硝酸盐，可能有导致癌症的潜在风险。
真相：美国华盛顿大学的微生物学家费里克·范恩表示，“我们已经不再认为硝酸盐全都是有毒且致癌的，反而意识到它们对维持体内平衡扮演着重要角色。”最近瑞典和英国的科学家提出，适量的硝酸盐对人类可能有益，因为硝酸盐可以协助杀死一些病菌。
3罐头类食品
网传：含铅量高，在人体内不会代谢，长期食用含铅量高的食物会使人智力减退。防腐剂也对健康有害。
真相：中国罐头工业协会秘书长邵云龙认为，罐头并非“垃圾食品”。我国罐头食品质量标准完全与国际接轨，符合国际法典CAC和美国FDA要求。罐头食品的加工无需添加任何防腐剂，在我国食品安全标准中，涉及罐头食品可允许添加的各类食品添加剂，在所有食品中是最少的。
范志红也说，罐头并非使用防腐剂。罐头是把原料放在经排气的密闭容器中，用高温处理，杀灭微生物和细菌的芽孢，破坏酶类的活性，并防止外界污染和氧气进入，长期保持稳定。
通过小编本文的分享，大家知道了在夏季如何科学的饮食了吗？懂得吃的好不如吃的对的方法了吗？在炎热的夏季里，我们应该正确的饮食，适量的饮食，不能过度暴饮暴食，这样才能以一个最佳的身体状况来应对夏季，以上食物红黑榜及网传垃圾食品该怎么正确的食用，大家赶紧学起来吧，希望本文分享对大家能有所帮助。
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