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夏季冰棒做法 自制冷品独特口味冰棒

发表日期:2020-05-18 | 文章来源 :互联网

  夏季在家抽出一些时间,自制一些美味的冰棒,冰爽的感觉超过瘾,想吃爱吃冰棒的朋友,跟小编来学习健康的冰棒做法,一起来看看吧。

  酸奶冰棒

  材料

  水果,鲜尤酸奶。

  做法

  1、把水果洗净切小块,放入搅拌机,加入自制好的鲜尤酸奶,加入蜂蜜或绵白糖。

  2、接着开动搅拌机将材料打成酸奶水果汁。

  3、从冰箱取出雪糕机,把雪糕棒插入,倒入酸奶水果汁。

  4、也可以放入一些水果块,再倒入酸奶水果汁。

  5、放入冰箱冷冻室冷冻即可,美味又天然。

  彩色冰棒

  材料

  猕猴桃2个、西瓜2大勺、菠萝半个、西红柿1个、橘子1个、酸奶适量。

  做法

  1、首先将几块西瓜,加点牛奶,加一块冰块,榨成汁,倒进模具中,高度需要自己控制,你想让你的第一层有多少就倒多少。然后放进冰箱一小会儿。

  2、第二层是橘子,因为加牛奶会影响维生素C的吸收,所以这个就不加牛奶。因为有果肉榨成汁已经很浓稠,不用担心它会流下去,所以加不加冰块差别不大。

  3、第三层是菠萝,步骤一样,加不加冰块随便!注意一定要慢慢的沿边上倒进去,要不会和上一层混在一起。

  4、第四层是西红柿,步骤一样,加不加冰块随便!注意一定要慢慢的沿边上倒进去

  5、最后一层是猕猴桃,这一层我一样都没加,榨出来就倒上去,冰出来真的很好吃!还可以吃到籽儿!

  

  荔枝杨梅冰棒

  材料

  荔枝500g、杨梅6颗、糯米粉30g、牛奶50ml、白糖20g.

  做法

  1、荔枝去壳去核,放入搅拌机中搅打成汁。

  2、杨梅洗净,用刀将杨梅肉切下,再切成小丁。

  3、将牛奶、白糖、糯米粉放入小锅中搅匀,用小火加热,边加热边不停的搅拌熬煮成糯米糊,离火后冷却备用。

  4、将冷却后的糯米糊放入荔枝汁中搅拌均匀,倒入冰棒模具内,放入少许杨梅,移入冰箱冷冻6小时以上至凝固即可。

  小诀窍

  1、可将杨梅换成其它自己喜欢的水果,或是单纯的荔枝冰棒也很好吃。

  2、做冰棒加糯米糊是为了让冰棍吃起来有酥酥的口感,不加也可以,但口感会比较硬实。

  芒果牛奶冰棒

  材料

  芒果,牛奶,细砂糖。

  做法

  1、冰棒机提前24小时放入冰箱倒扣冷冻。

  2、芒果肉和细砂糖(甜度按个人口味调整,30克为最少量)放入容器。

  3、加入牛奶,用搅拌器打成芒果奶昔,放入冰箱冷藏30分钟。

  4、将冷藏好的芒果奶昔倒入冰棒机8-9分满(冰棒液体遇冷会膨胀),插入冰棒棍。

  5、12分钟即可垂直取出模具食用,快速做好的冰棒没有冰渣感,口感非常好,第二、三次插棒,需顺延1分钟冷冻时间,一次最多做三组,共九根。

  牛奶冰棒蛋糕

  材料

  全蛋11颗,细砂糖330公克,低筋面粉300公克,奶粉140公克,温牛奶94公克,发酵奶油370公克,杏仁角适量。

  做法

  1.先将全蛋、细砂糖用搅拌器打发至浓稠状,加入过筛后的低筋面粉、奶粉拌匀,最后加入温热的牛奶及发酵奶油混合均匀。

  2.取一个干净的烤盘,舖上烤焙纸,将做法1倒入并用刮板抹平,放入烤箱以上火200°C╱下火120°C,烘烤45~50分钟,取出放凉即为蛋糕体。

  3.将蛋糕体切成长11公分×宽4.5公分,并用竹棒插入蛋糕后,再放入冰箱冷冻库备用。

  4.将牛奶巧克力溶化后,再将已冰硬的蛋糕体,整支沾裹已溶化的牛奶巧克力,并撒上烤熟的杏仁角即可。

  总结:以上介绍的制作冰品做法,你都学会了吗?不要再买一些色素冰棒了,赶紧给家人做些健康的营养的冰棒吧。

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