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酸豆角可以炒什么?酸豆角可以炒鸡蛋吗?[多图]

发表日期:2020-04-18 | 文章来源 :互联网

  豆角不仅价格便宜,而且营养丰富,如果新鲜的豆角买多了,可以试着把它们做成酸豆角,不仅能直接炒熟食用,还能当作配菜和其它的菜一起烹饪,美味又下饭,在夏天没有食欲的时候吃能开胃。很多人早餐吃粥的时候就喜欢搭配一碟小菜,其中就有酸豆角,酸豆角可不仅仅只是这样吃哦!它还能和很多菜一起烹饪,那么,酸豆角可以炒什么呢?

1、鸡蛋

  酸豆角和鸡蛋看起来并没有什么搭配的可能,但是它们是可以一起炒的,而且营养丰富,味道鲜香,在夏天食用不仅能促进食欲,还能为人体补充多种营养元素。豆角中含有较为丰富的蛋白质和维生素,鸡蛋中也含有大量的优质蛋白,它们搭配食用营养更丰富。想要酸豆角炒鸡蛋做得酸辣爽脆,在炒酸豆角之前不要放油,先将它的水分炒出一部分再加油炒,这样炒出来的酸豆角酸辣爽脆。

2、鸡胗

  蒜苗炒鸡胗是大家吃得很多的美食,鸡胗很有嚼劲,和很多菜搭配都是一道美味,酸豆角和鸡胗搭配也是十分酸爽,酸豆角吃起来很酸脆,再搭配鸡胗,在口感上就能赢得人们的赞美,酸豆角和荤菜搭配是不是充满着诱人的气息呢?

3、腊肠

  自制的酸豆角既营养又健康,和腊味十足的腊肠搭配炒,让人想想就垂涎欲滴……酸豆角在夏天腌制,可以保存到冬天食用,而冬天的腊肠也正是充满腊味的,这时做酸豆角炒腊肠最好吃。

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