人体每天都需要大量的营养，尤其寒冷的冬季，不出门晒太阳，身体严重缺少钙，那只能从饮食上吸收了，平时吃些营养的海带丝，那海带丝怎么做才好吃呢？一起跟小编来做美食吧。
凉拌海带丝
材料
干海带，大葱，盐，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油。
做法
1.干海带泡发洗净切丝，大葱切丝。
2.在海带丝中加入适量的盐、糖、醋、香油、蒜汁并搅拌均匀，喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒油，味道更赞，当然冷藏后再食用口感更好！
多彩凉拌海带丝
材料
干海带丝50克，胡萝卜1根，黄瓜1根，香菜1把，生抽两汤匙，醋1汤匙，蒜5瓣，糖小半勺，老干妈豆豉1汤匙，香油1汤匙。
做法
1.干海带丝漂洗至水清澈，冷水泡发半小时以上。
2.黄瓜、胡萝卜切细丝、香菜略切碎、蒜压成蓉。
3.等锅中的水煮开后，放入1勺盐，并将海带丝一起放入煮，直到水重开， 然后关火捞出并晾干其中的水分。
4.将所有材料混后拌匀即可。
小诀窍
1、家里只有法国香菜了，我将就用上了。感觉还是中国香菜凉拌更好吃。
2、照片里我用的是一整包（50克）的海带丝，泡出来真是不少。两人吃的话泡一半足够了。
3、海带灼的时间不要过长，否则软塌塌的没嚼头。
炝拌土豆海带丝
海带含有丰富的碘，可防治单纯性甲状腺肿、青春期甲状腺肿。含有藻胶酸和昆布素，有降血脂作用。含有海带氨酸，具有降低血压作用。含有氯化钾和甘露醇，有利尿消肿作用。含有大量的钙和胶质，对放射性物质有特别亲和力，吸附放射性物质，使其随粪便排出体外，减少放射性物质在体内积聚，防止诱发癌症；含有的钙，可以抑制脂肪酸和胆酸对肠黏膜的不良刺激，具有防癌作用。
材料
土豆，海带，花椒，油，糖，盐，香油，醋，辣椒油。
做法
1.土豆切丝泡去淀粉，海带泡开切丝，焯水。
2.炒锅放油，炸花椒油浇上，加糖、盐、香油、醋，喜欢辣的就加点辣椒油。
剁椒海带丝
材料
海带丝，剁椒，料酒，盐，鸡精，酱油，醋，麻油，糖，油。
做法
1.水煮开后，将海带丝焯一下水，焯水的时候可以加一点料酒。
2.海带丝沥干水份。
3.将剁椒切碎，用油煸炒一下。
4.海带丝中加入盐，糖，鸡精，酱油，醋，麻油和炒香的剁椒拌匀。
海带丝炒肉沫
材料
海带，猪里脊，酱油，胡椒粉，盐蒜末，姜末，盐，鸡精。
做法
1.海带泡发洗净切丝，用那种比较薄的海带比较入味。
2.猪里脊切肉沫，用酱油和胡椒粉，适量盐腌一会。
3.炒锅里放适量油，油热后放蒜沫和姜沫炒香，然后放腌好的肉沫煸炒。肉沫熟后盛出到碗里。
4.炒锅里再放适量油，油热后放蒜姜沫，炒香后放海带丝，略炒一会，加适量清水，让海带丝在锅里煮炒5-7分钟，加入炒好的肉沫，进行翻炒。
5.再加入葱沫和香菜碎关火，放适量盐和鸡精即可装盘。
海带丝炒白干丝
材料
白干丝200公克，海带丝150公克 ，红萝卜30公克，姜10公克，沙拉油2大匙，蒜末10公克，香油少许，淡酱油1大匙，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，砂糖少许，乌醋1大匙。
做法
1.白干丝和海带丝洗净沥干，切段备用；姜和红萝卜切丝，备用。
2.将作法1海带丝放入滚水中汆烫一下即捞出沥干，备用。
3.热锅，放入2大匙沙拉油烧热，将蒜末和作法1的姜丝以中火爆香，再放入作法1的红萝卜丝拌炒，再续放入作法2的海带丝和作法1的白干丝拌炒数下，再以所有调味料炒至入味，最后淋上香油即可。
总结：以上内容是小编为大家总结的海带美食，冬季补身体才关正道，吃些补钙进补食物提免疫力，远离疾病。
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