10年研究揭开禁食好处
一部《进食、断食与长寿》纪录片最近在国内风靡网络。这部纪录片中显示，全球已有6亿人尝试禁食法，一位已经50多岁的减肥者在坚持禁食5周之后，身体中的脂肪含量从27%降到19.1%，体重减少了6公斤。
研究发现，禁食能刺激人体胰岛素敏感度，从而降低患心脏病和糖尿病的风险，还可以降低体内的类胰岛素一号生长因子(IGF-1的水平，这种因子是导致乳腺癌、前列腺癌和结肠癌的重要因素。
一项研究也证实，适当控制膳食摄入可以促进新陈代谢和细胞变化，减轻氧化损害和炎症，还会促进系统的再生，提高认知功能和促进长寿。
禁食疗法真的有作用吗?
禁食疗法通常是指在一定时间内，除了适量饮水、进食少量蔬菜汁、果汁外，不吃其他食物，仅仅依靠体内的能量储存保障生命活动的需要，以此来治疗或预防某些疾病。
禁食疗法能很好地缓解不少慢性疾病的症状，其中在治疗便秘、脂肪肝、高血压、脂代谢紊乱、肥胖和体重控制、骨性关节炎、风湿性关节炎、银屑病、睡眠呼吸暂停综合征等疾病时效果很好。
禁食最主要的作用是减重，体重每降低3%～5%，对血糖、血脂、血压等指标的控制都有效果显著。
禁食的确有助于预防某些代谢性疾病，但它未必是最好的办法，其他减重方法也能起到同样的作用。
一旦饮食控制过度，能量严重不足，有可能出现精神、心理方面的问题，比如睡眠质量差、情绪焦躁等。
最常见的禁食方法是“5:2禁食法”，该方法建议减肥者每周任意两天禁食，其他5天正常饮食。
心脑肾等重要脏器没有明显病变、心肺功能较好、没有患糖尿病，且体重偏重的人，可尝试此法，有利于控制总热量的摄入，将胃肠道中食物排空。
肠外肠内营养科副主任就是禁食的实践者之一，他每周一和周四禁食两天。禁食期间并不是什么都不吃，而是将进食的分量减少到原来的1/4，即男性一天总能量的摄入量为600千卡左右，女性为500千卡左右。
禁食期间要遵循低热量、营养均衡的饮食原则，尽量吃高蛋白、单不饱和脂肪酸食物(如坚果类)以及蔬菜、水果，这样才不至于影响正常工作生活。
禁食还有五种好处
1训练合理的饮食系统
因为我们已经通过禁食发现。当24小时快速完成禁食后，一个人选择吃的，是对食品伟大和卑微的赞赏。
在我们的印象中，以一天吃三顿饭，不管我们烧了足够的热量来证明真正的饥饿与否。
禁食使我们能够建立一个“中调”与脾胃的关系来区分真正的“赚”饥饿与有序进食或进食出于无聊。
2空腹让我们的头脑更有活力更有灵魂
当你空腹时，你会觉得从你的头脑会更加清晰更加有活力!
一周一天，就足以让你的身体把重点放在去除毒素，而不必担心食物。
当你净化你的身体和心灵，你似乎更接近一个能力更高的自己。
通过禁食你会真正找到“心安”，能够从心理上疏理混乱的自己，并且知道需要做毫无疑问正确的决定。
3让我们永葆青春
您可以从你的生活中通过清除毒素扭转你的生理年龄。
远离化学品，粘液，农药，药品，仅举几例：在一个空腹禁食日，身体会通过你的尿液和大便，冲洗掉众多毒素。
保持每周禁食一天，日常锻炼和健康的饮食习惯可以帮助排除体内毒素。健康的生活方式会从字面上给你青春焕发和年轻的外观。
你的皮肤会更好看，你会减掉脂肪，想得更清楚，活得更长久!如果你是人，需要具体的证据，你可以在空腹禁食日内采取样品从你的尿液，并将它们存储为一个星期左右看到所有你的身体去除污染物! (酸晶体和其他毒素将上升到尿液的顶部)
4缓解现实障碍
我们都知道一般的慢性疾病都是由我们自己一手主导的，或者说我们本身就是一个巨大的污水池。
可见我们的饮食习惯是多么的恶劣，一些常见的现实障碍常常影响我们的判断和理解。
你有没有意识到，当你生病和看医生时，他们可能会把阳光下的一切都怪罪于导致您的病情时，这种方式是引起不健康的食物和饮食习惯的基本事实!他们检查你以后会发生什么?
他们给你开更多的有毒药物来破坏你的身体!
我可以向你保证，当医生获得他们的博士学位。
没有一大堆的课程材料上讲的是禁食的主题。所以这些现实障碍也导致我们身体日趋恶劣。
那么每周一天的禁食让你更好的缓解现实障碍，树立属于您自己的好习惯。还是那句话实践是见证真理的唯一方式。
5清洗酸晶体接头
我们摄入的液体和食物获得前面提到的毒素和无机(非可溶性)矿物很快分散到我们的血液在我们身体深处沉淀。
水的最纯粹的形式可以喝，蒸馏水是非常重要的。
我们都明白在蒸馏水中无无机矿物质或化学品。
但我们常常饮用的自来水，甚至木炭/过滤水系统的一些非馏出或非纯化水，身体开始积累惰性/无机/金属物，即不能使用或者被人体吸收。
在空腹禁食的时候，这些都可以通过尿液和大便排出体外。
禁食，是怎么个“禁”法?
专家一致提醒，应注意以下几点：
1并非人人适合
两天以内的禁食是安全的，大多数人可按照上述方法进行，但儿童、青少年、70岁以上老人、孕妇、哺乳期女性、肝病患者、体弱者、中枢神经疾病者、严重慢性感染者、肿瘤患者、严重营养不良者、1型糖尿病及其他严重疾病者，并不适合禁食。
糖尿病患者如果想尝试禁食，最好提前咨询医生。
2适度运动不能停
禁食期间也一定要运动，否则，机体就会首先消耗肌肉来供应能量，最终可能导致肌肉萎缩。
控制饮食与适量运动对于控制体重都很重要，但禁食期间不要进行剧烈运动。
3不要长期进行
一般在采取禁食2～3个月后，体重就会明显下降，此后不必再长期坚持，可以通过饮食和运动调节来控制体重。每周禁食的时间不要超过两天，以1～2天为宜。
4保持健康饮食习惯
经过禁食疗法减肥后，体重容易反弹，所以一定要长期坚持健康的饮食习惯和生活方式，并定期参加体育锻炼。
追求健康，必须时刻谨记“适度”二字。生活中有一组“微健康”法则，正是从运动、心态等方面，教你如何把握好健康中的“度”。
微胖
现代人多以瘦为美，胖子变得不受待见。从医学角度看，太胖的确会增加多种疾病的风险，但过度追求骨感也是误区。稍微胖一点才是既好看又健康的身材。
衡量人体胖瘦，国际上通用一项指标———体质指数(BMI=体重(千克)除以÷身高(米)的平方)。
一项研究发现，中国、日本、韩国等东亚人群将BMI控制在22.6~27.4，死亡风险最低，高于或低于这一范围的人，死于癌症、心脑血管疾病或其他疾病的风险都将增加。
美国一项针对600万人、长达40年的调查也发现，超过标准体重10%~15%的人寿命最长，死亡率最低。
微胖的优势在中老年群体中更为突出。日本研究显示，与偏瘦的人相比，40岁时体重稍微超重的人寿命更长，能多活6~7年。
临床数据也表明，与瘦弱的老年人相比，微胖老人不易发生流感、肺炎等急性感染，外科手术的预后效果也更好。
其原因在于，皮下脂肪稍多利于储存能量、抵抗寒冷、提高免疫力、保护重要器官，从而延缓衰老。
但生活中，很多老人由于害怕患上慢性病或加重病情，很多食物都不敢吃，一味控制摄入量，结果反而导致能量和蛋白质摄入不足，带来缺铁性贫血、免疫力下降、疾病易感性增加、应激状态下(冷、热、情绪、环境变化、劳累等)耐受能力降低、伤口愈合缓慢、容易骨折等一系列危害。
除了有利健康外，研究还显示，健美、丰满一些的女性更好看，既显得年轻，又对异性充满吸引力。
因此，任何年龄段的人都不该过分减肥，老年人更要注重补充营养，体重可以稍高一些，BMI以26左右为宜。
适量运动，增进食欲;调节心情，保证睡眠时间充足。
结语：男女在饿着的状态下，竟然能够治病，这个你是不是第一次听说呢?不过这种方法并不是人人都适用的，要根据自己的体质来决定。生活中，我们应该注意锻炼，养成良好的生活习惯，注意锻炼身体。
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