相信很多人知道，灵芝不仅有较高的的药用价值——强心凝血，保肝抗炎，还能够用于日常饮食，烹调出各种养生食谱。但今天小编并不是要跟你们介绍灵芝。而是一种作用与灵芝不相上下，但价格却比灵芝便宜几十甚至上百倍，家家户户都都有的食材——蒜头。
相信很多人都会觉得：不就是个蒜头嘛，有这么神奇。小编肯定地回答：有!如果没有，可能你买的是假蒜头。抽出你的1分钟，认真读完后，我猜你们都觉得买灵芝的钱都亏了。
大蒜的药用价值
每天一瓣蒜 高压远离你
远的不说，就在最近，澳大利亚研究人员做了一项研究——受试者在3~6个月中每天服用600~900毫克含有“蒜素”的营养补充剂，而对照组人员则服用安慰剂。结果显示，服用“蒜素”营养补充剂的高血压患者的高压平均降低了8.4毫米汞柱，低压平均降低了7.3毫米汞柱。而且血压越高的患者，在服用该营养补充剂后，其血压降低的幅度越大。可对照组人员的血压并没有明显下降。
而这种含“蒜素”营养补充剂，内含约3.6~5.4毫克蒜素，而一瓣新鲜大蒜中含有5~9毫克蒜素。因此，患有高血压的患者若每日坚持吃一瓣新鲜大蒜，只需半年，就能达到明显的降压作用。
每天吃蒜50克 降低冠心病风险
另外，研究人员还做了另一项测试——让崂山县中的50人，每日食生蒜50克，6天后测试血清总胆醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量。结果发现，上述三种指数的含量都明显低于实验前。大部分看官都看不懂这些指数有什么意义。
通俗来说，上述3种指标均是用于反应你的血脂、动脉硬化程度。指数越低，证明动脉越不容易硬化，继而也能降低冠心病、血栓等出现的风险。所以，有冠心病病史的朋友们，不妨尝试一下，一周就能初见成效。
大蒜抗癌又保肝
抗癌也是大蒜的重要作用之一。大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的“启动阶段”，通过增强解毒功能，干扰致癌物的活化，防止癌症形成，增强免疫功能，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径，避免正常细胞向癌细胞转化。大蒜含的微量元素，硒能杀死癌细胞，降低癌症发病率。
肝作为人体最重要的解毒器官，大蒜的摄入，能够大大减轻肝脏负担，不仅抗癌，还能在一定程度上起到保肝的作用。
外敷大蒜 治疗上消化道出血
其次，据有关医术记载，若出现上消化道出血，只需大蒜瓣4份，玄明粉1份，混合捣烂后，取90克，用4层纱布包裹，贴敷足底涌泉穴缚定，于3至4小时后除去，每日贴敷1次，直至血止后停药。
如果大家觉得生吃大蒜，实在难以入口，小编就帮大家推荐一款大蒜小菜，美味养生两不误。
酱油泡蒜
材料：大蒜、酱油、橄榄油、新会陈皮、姜、红辣椒。
做法：
1、大蒜剥皮，保持干燥;准备姜末，陈皮提前泡发，切成丝;红椒洗净擦干，切片备用;
2、锅里放入酱油、橄榄油、姜末和陈皮丝，煮开后放凉，放入瓶中密封，3天后即可食用。
腊八蒜
材料：紫皮蒜7头、米醋3/4瓶。
做法：
1、蒜去皮洗净后控干水份。取玻璃容器装入3/4蒜。
2、加米醋至瓶口。然后盖紧放阴凉且能见到阳光的地方，约半个月至一个月即可。
至于其他日常的养生食谱，相信不用小编多说，大家都知道大蒜几乎是一道美食中不可缺少的一种辅料——大蒜的加入，能让这道菜的香味倍增。
各位看完之后，有没有很懊恼——之前买灵芝的钱都能买几十斤大蒜了!别只顾着懊恼，赶紧转发出去，让你身边的亲友知道，别再傻傻浪费钱了。
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