豆腐在我们的印象中一直都是比较健康的食物，而豆腐也确实含有比较丰富的营养，晚饭吃豆腐能给疲劳了一天的身体补充各种营养，此外豆腐只要吃得适量就不用太担心会长胖啦。下面就让我们看看豆腐的好处吧。
1.营养丰富植物肉
豆腐的营养很丰富，包括有很多微量元素，氨基酸以及蛋白质。豆腐还有个称号就是“植物肉”，这是因为豆腐中的脂肪大部分都是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇。此外豆腐还容易消化。
2.功效良多能抑癌
豆腐具有补充营养、促进消化、增强食欲等功能，骨骼生长也有一定作用，少量的豆腐就能满足一个人一天对钙的需求量。另外豆腐中还含有甾固醇、豆甾醇，这两种物质对乳腺癌、前列腺癌、血癌都有一定的抑制功能。
3.老人女性吃很好
老年人随着年龄增长便秘问题也随之而来，而豆腐口感绵软又容易消化，老年人多吃能够减少便秘情况。而对于女性朋友特别是出于更年期的女性来说多吃豆腐的好处则在于能很好地补充雌性激素，因为很多到了一定年纪的女性会因为雌性激素分泌不均容易出现更年期综合征。
4.相克食物要注意
豆腐和柿子一起吃不利于营养吸收吃的同时可能引发其他疾病，例如肾结石等；豆腐和蜂蜜同食的话容易出现腹泻的情况，所以最好不要一起吃；菠菜与豆腐一起吃会引发结石病，是因为菠菜中的草酸会和豆腐中的钙发生反应形成沉淀，要吃的话可以先用开水把菠菜焯一遍除去一部分的草酸。
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