哮喘是一种慢性变态反应性炎症性疾病，它与集体过敏关系密切，一年四季都可发作。它的主要症状是呼气时很困难，并有咳嗽、咳痰，肺部有“哮鸣音”。那么，哮喘病人吃什么好呢？
哮喘发作前几分钟往往有过敏症状，如鼻痒、眼睛痒、打喷嚏、流涕、流泪和干咳等。随后，立即出现胸闷，胸中有如重石压迫，约10分钟后出现呼气困难，这时甚至不用听诊器就可听到“哮鸣音”，病人被迫大力喘气。这样的发作可持续几十分钟至数小时，有的哮喘发作持续数天不止，常常因为呼吸极困难而窒息，最后因心力衰竭、体力不支而死亡。
哮喘不但本身不易治疗，它还会引起许多其他疾病，它可以引起自发性气胸、肺部感染、呼吸衰竭、慢性支气管炎、肺气肿、肺心病等等。
哮喘病人的膳食原则尽量减少食盐的摄入量；避免食用苜蓿、甜菜、红萝卜、可乐、冷饮（可能引起支气管痉挛）、乳制品（包括牛奶及冰淇淋）、鱼、红肉（尤其是猪肉）、加工食品、菠菜、鸡肉、白面粉、白糖、蛋类、核果、海产、色胺酸等。不宜吃得太饱，睡前服用制酸剂。
食品添加剂，尤其是亚硫酸盐及味精，会引发哮喘病。亚硫酸盐最常见于啤酒及其他酒类。大部分餐厅使用亚硫酸盐保存生菜沙拉、酪梨酱、水果切片、凉拌卷心菜、冷冻式罐头贝类、罐头食品、腌制品、冷冻薯条、洋芋片、酒醋、苹果汁、马铃薯、烘烤食品、腊肠、酒品。亚硫酸盐可见于任何一种食物。有些人在吃过含亚硫酸盐的食物后，会有严重的突发症，甚至会导致死亡。包括重亚硫酸钠、重亚硫酸钾及二氧化硫。它们经常被用来防止食物变色及细菌孳生。
多食用新鲜蔬果、豆制品及种子、燕麦片、糙米、全麦等谷类，并采用低血糖性的饮食——不含糖而含高蛋白质及低碳水化合物。忌食带鱼、黄鱼、蛏子、虾、蟹、芥菜等发物。选食一些能滋补肺睥肾的食品，如莲子、栗子、山药、黑豆、胡桃、刀豆、梨、银耳、枇杷、猪羊肺等。
哮喘的偏方疗法1．葡萄泡蜂蜜
葡萄500克（品种不限），蜂蜜500克。将葡萄泡在蜂蜜里，装瓶泡2～4天后便可食用，每天3次，每次3～4小匙。
2．糠萝卜
取糠心（即开花结籽后）的萝卜一个，洗净去皮取瓤，放入砂锅内熬煎15～20分钟后将汤滗出，加红糖30克，搅拌溶解后趁热喝下，早晚各一次，连服三日，既可润肺止咳，又可缓解因气管痉挛所引起的哮喘疾病。
3．核麻蜜
取核桃仁250克，黑芝麻100克（上锅微炒），将核桃仁捣碎，再取蜂蜜一饭勺，水两饭勺，在炉火上煮沸，趁热倒入捣碎的核桃仁和黑芝麻，用筷子搅拌均匀，放在笼屉上蒸20分钟即可。每天早晚各服两汤勺。
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