有些朋友特别爱吃鸡柳，今天就和小编一起学学怎么才能做出美味的鸡柳吧！剩下的淀粉、蛋液、面包糠还可以做团丸子，一点也不浪费佐料哦。
难度：配菜(中级)时间：1小时以上
主料
鸡脯肉300g鸡蛋2个
淀粉适量面包糠100g
盐适量鸡精适量
辣椒面适量料酒一勺
生抽二勺黑胡椒3g
五香粉3g十三香3g
孜然粉适量
鸡柳的做法步骤
1. 选一块鸡脯，洗净
2. 切片，厚约8mm-10mm
3. 再切条，长度在5cm-6cm
4. 切好的鸡柳入碗中，把盐、鸡精、辣椒面、料酒、生抽、五香、十三香、孜然、黑胡椒倒在鸡肉条里，搅拌，腌渍30-60min，一般为了入味更好，我会提前三个钟头左右就腌制
5. 鸡柳先在淀粉里滚一圈，再放入鸡蛋液里转一圈，夹出后放在面包糠里滚几下
6. 沾完面包糠，放一个空碗里，上道工序需要一根一根鸡柳逐次进行
7. 码满面包糠的鸡柳
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