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奶酪和芝士一样吗?奶酪和起司有什么区别?[多图]

发表日期:2021-07-31 | 文章来源 :互联网

  我们身边肯定有很多人,包括我们自己,都喜欢吃芝士,包括芝士做成的任何东西,最广泛的就是芝士蛋糕了。当然超市也有卖芝士的,也有卖奶酪的,于是很多人就有点混乱了,奶酪是什么?奶酪和芝士是一样的吗?奶酪和芝士有什么区别呢?

1、奶酪芝士起司

  奶酪和芝士、起司都是一种东西,英文名字叫做cheese,奶酪是意译词,而芝士和起司都是音译词,所以我们平时吃的芝士蛋糕(起司蛋糕)里面的芝士(起司)就是奶酪,超市卖的芝士也就是奶酪。奶酪除了是很多西方国家的经典食物以外,也是我国西北地区等的一些游牧名族的传统食品。

2、鲜奶发酵制作

  奶酪,顾名思义,是由鲜奶制成的。奶酪是一种由牛奶发酵制成的奶制品,一般都是固体,吃过奶酪的人都会知道,奶酪味道酸甜,奶香味浓郁,跟酸奶有些相似,但是又比酸奶更加浓稠。奶酪一般可以直接吃,也可以加入其它多种食材吃,比如蛋糕、寿司、意面等等,都可以加奶酪制作。

3、适量吃不长胖

  奶酪的营养价值非常高,可以说是浓缩的牛奶,富含牛奶含有的所有营养物质。很多人担心吃奶酪会发胖,其实不会的。奶酪含有大量的钙质以及蛋白质,当然也含有丰富的脂质,但是吃奶酪只要适量,不仅不会发胖,对身体还有很多好处,皮肤也会越变越好。甚至可以说,喝牛奶不如吃奶酪。

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