1肥胖
人晚上活动的特别少，消耗的也比较少，如果此时晚餐吃的太饱。这些晚餐的物质导致人体血液中的糖或其它的物质量增加，并全部转换成多余的脂肪。时间久了，吃过多的晚餐，会使人体内积累越多的脂肪，使人的身体发胖。
2睡眠质量不佳
晚餐过饱，人就在进入休息后，肠胃也在不停地工作，这时不良的因素会传递给大脑，从而使人发生多梦，睡眠不佳等现象。经常性晚餐过饱，会使人白天一天都处于昏沉状态，记性力明显下降。
3急性胰腺炎
往往很多疾病的发生都与不好的生活习惯有关系。晚餐过饱就是其中一个现象，很多人在生活中有应酬，晚餐会吃很多高脂肪的食物，从而诱发急性胰腺炎疾病。
4慢性肠炎及肠癌
晚餐食用大量的高蛋白食物，肠胃不能够全部消化掉，剩余的蛋白质会在肠道的细菌诱导下产生许多有毒的物质。长时间晚餐过饱，在这种状态的积累下，人特别容易患上肠炎或者肠癌。
5糖尿病
晚餐过饱也会引起糖尿病患者胰岛素大量分泌，它的细胞负担过重。长时间下来，患有糖尿病的人群会因为Ｂ细胞功能衰竭而疾病复发，可见晚餐看似一个小问题，却有大隐患。
6冠心病
很多人在晚餐中会食用过多的胆固醇，再加上此时的时间是夜晚，晚餐吃的太多，肝脏就会产生很大的负担，它不能把胆固醇全部分解掉，而这些多余的能量会慢慢堆积在人的血管壁里，造成动脉硬化疾病的产生。
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