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冬季祛湿吃什么?四种祛湿食谱推荐[多图]

发表日期:2022-01-19 | 文章来源 :互联网

南方冬季湿气较重,人体易受寒湿侵袭,人们不仅要学会如何预防寒湿,也应该掌握如何祛湿,而食疗一直因其健康、治根等特点为人们偏爱,所以小编就为大家带来了几种有良好祛湿功效的食谱,小伙伴们快get下吧。

南方冬季祛湿建议多吃的食谱

1.淮山扁豆煲鸡脚

材料:淮山15克,扁豆15克,芡实15克,薏苡仁15克,鲜鸡爪200克(约10只),生姜丝少许。

做法:首先将鸡爪去衣清洗并切掉脚爪,再将其与淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、姜丝等一起放入瓦煲内,加入2500ml水,先使用武火煮至水翻滚,然后文火继续,整个火烧时长为两小时,煮好后放入适量食盐调味即可;

功效:健脾祛湿、舒筋活络。

2.鲫鱼节瓜汤

材料:鲫鱼500克,节瓜600克

做法:先将材料处理好,节瓜去皮切块,鲫鱼去鳞和内脏,然后用锅将水煮开,放入切好的节瓜块,武火煲,再另起油锅,将鲫鱼煎至微黄后加入节瓜汤中,盖上锅盖,武火继续住二十分钟后文火煮一小时,最后放盐调味即可;

功效:养脾祛湿,利水消肿,对产后瘦身的新妈妈最为适合。

3.薏米红豆汤

材料:薏米、红豆

做法:浸泡红豆薏米半天,洗干净后使用砂锅和足量的水来煮,水开后再继续3分钟,然后熄火焖30分钟,再开火将汤煮沸,最后再次持续三分钟即可;可将薏米红豆与汤分开饮食,也可以当作粥吃,根据个人口味加糖调味;

功效:清热除湿。红豆可养血,薏米性偏寒凉主要清热、利湿。

4.白术陈皮猪肚汤

材料:陈皮6克,白术30克,鲜猪肚半个至1个,砂仁6克,生姜5片

做法:首先将猪肚洗净,放入开水锅中加热至半熟或全熟(即飞水);然后与所有准备好的材料一起放入汤煲中,加足量的水,用大火烧开后再使用文火煲1小时,从中去除猪肚切件,放回锅内,再将汤煲30分钟,最后调味即可食用;

功效:健脾开胃,促进食欲,很适合腹胀、纳食不香、消化不良的人食用,由于此汤性温,有阴虚内热的人不宜食用。

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