杨梅中富含维生素、糖类、矿物质、纤维素、果酸、蛋白质等营养成分，生食可以为身体补充营养，而且杨梅中含有较多的水分，它酸酸甜甜的，颇受大家的喜爱。但是有些水果，容易引起上火的症状，而杨梅又盛产在夏季，那吃杨梅会上火吗？上火人群需要降低体内的火气，他们可以吃杨梅吗？
1、吃多上火
杨梅中含有较多的酸性物质，而这些酸性物质也不宜被氧化分解，如果大量的食用杨梅，就使体内含有大量的这种酸性物质，它们进入胃里面，增强了胃液酸度的同时，还会和胃酸一起刺激胃粘膜，容易引发胃溃疡，从而导致上火的症状，所以如果杨梅吃的过多的话，是容易引起上火的。
2、上火慎食
杨梅性温，上火者食用过多的话，容易使上火的现象加重，所以上火者要少量食用，最好是不要食用杨梅。又因为杨梅吃的过多的话，容易引起胃溃疡导致上火的症状，所以有胃溃疡的上火患者要慎食杨梅；因为杨梅中的酸性物质较多，所以胃炎患者、胃酸分泌过多的人群也是需要慎食杨梅的，不宜在空腹的情况下食用，以免因胃酸分泌增多而诱发病情。
3、上火症状
食用杨梅如果导致上火的话，通常会表现出牙床发软、舌尖起泡的症状。牙床发软，说明酸性物质摄入过多，即杨梅吃的过多，从而导致上火了。如果是小孩食用杨梅的时候，一定要注意限制其食入的量，因为小孩牙床还没发育完全，吃过多的杨梅不仅会导致小孩上火，还容易对其牙齿的发育造成一定的损害。
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